&esp;&esp;魏岱依旧不敢回话,只默默在心里算着日子。今天几号来着?19号啊,这就对了,媳妇经期就是这几日,难怪难怪。
&esp;&esp;中午吃啥?
&esp;&esp;心情不好也不会影响食欲的闻嘉嘉倒腾面条吃。
&esp;&esp;天气热啊,蒸饭时你得待在锅边一直搅啊搅的,水蒸气能让你热得满身是汗。
&esp;&esp;揉面就简单了,揉完扯,水开后下锅煮,煮的时候盖上盖子坐一边等着,几分钟后就能捞起来吃了。
&esp;&esp;闻嘉嘉舀两碗面粉和面,稍微意思意思的醒一段时间。
&esp;&esp;“兔子是杀完的吗?”闻嘉嘉问,也不等魏岱回答,说着打开麻袋一看,是杀完的。
&esp;&esp;杀完的那就简单了,清洗完后切成小块,然后加生姜黄酒酱油去腌,再挖两勺剁椒酱出来备用。
&esp;&esp;“我来炒吧。”魏岱洗洗手说,“鱼片完了,你看看要不要腌。”
&esp;&esp;腌,当然也要腌。
&esp;&esp;魏岱的炒菜手艺也不错,如今被她训练得更是舍得放油了,闻嘉嘉放心把锅铲交给他。
&esp;&esp;关闭灶炉门,灶炉中的火“嗡”地一声,猛然旺起来。
&esp;&esp;锅里倒油,油热后把兔子肉倒入里边炒,炒到七分熟后盛出来。
&esp;&esp;再用剩余的底油炒剁椒酱豆瓣酱和葱段,炒香了复炒兔肉。这还不够,得倒些热水去煮煮,如此才能煮如味儿。
&esp;&esp;煮得差不多了,放青红辣椒圈,再放些蒜苗炒断生就能盛出。
&esp;&esp;魏岱晓得闻嘉嘉是要用辣炒兔肉去拌面吃的,汤汁留的就格外多些。
&esp;&esp;炒完菜再煮面,面熟了,把色泽红亮的兔肉连汁带肉的舀到洁白的面条机。
&esp;&esp;面条劲道,兔肉香辣,红油汤汁裹在面条上。在这热腾腾的季节里吃着热腾腾的饭,吃出满身大汗。
&esp;&esp;“爽——”
&esp;&esp;闻嘉嘉捧着碗,把最后一筷子的面吃入口中,发出一声喟叹!
&esp;&esp;“舒服了吧?”魏岱问。
&esp;&esp;“舒服了。”
&esp;&esp;“没脾气了吧?”
&esp;&esp;“没了没了。”
&esp;&esp;魏岱这才放心,大快朵颐起来。
&esp;&esp;傍晚。
&esp;&esp;天边晚霞美得宛如最上等的绸缎,倒映在湖面,水波荡漾时晚霞也荡漾。
&esp;&esp;家家户户都开始忙活晚餐了,只有那刚放学的孩子还在外面玩耍嬉戏。
&esp;&esp;时而能听到家长叫孩子回家的声音,伴随着傍晚的广播,氛围温暖生活惬意。
&esp;&esp;闻春和闻萱一路小跑到家,才进院门呢,鼻子就跟雷达似的,立刻捕捉到香味儿了。
&esp;&esp;“小姨,你是不是煮鱼汤啦!”闻萱声音里跟掺和着蜜似的,甜得让人腻歪,
&esp;&esp;闻嘉嘉此刻确实是在煮鱼汤。
&esp;&esp;鱼骨鱼头用油煎,然后加开水煮,煮得鱼汤奶白奶白时再放调料和泡过的米粉。
&esp;&esp;魏岱正在给媳妇捡落在地上的桂花呢,听到动静转头道:“今晚吃鱼粉,赶紧去洗手,马上就能吃了。”