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第52章（第1页）

忙碌中的林溪也不忘提醒他：“严宴记得别用手揉眼睛，眼睛会疼。”

“嗯嗯！”严宴乖乖地应下。

接着林溪拿过一个木盆，倒入面粉，盐，酱油，白糖，醋还有水之后拌匀，一股脑地倒进烧热的锅中，揉了揉酸痛的手，这时的他特别想打死严华。

这个锅交给严艺，要求是不断地搅拌。林溪走到下一个锅旁，倒入分量可观的油，将腌制好的肉条放入锅中翻炒，待肉条的颜色变为白色后放入葱姜蒜以及泡椒继续翻炒。

这时，交给严艺搅拌的芡汁也已经变成了黏糊状态，将黏糊倒入锅中，林溪顿时有种自己在食堂炒大锅菜的感觉，就差把铲子了，得亏锅够大，不然这鱼香肉丝还要分做两锅。

自从严华暴露自己没吃饱后，林溪炒菜都是用盆装的，满满一盆鱼香肉丝出锅，粉丝们被香气勾得嗷嗷叫，有味觉系统的纷纷上阵，最后拜倒在鱼香肉丝的美味下。

这一道菜不同于昨天的那两道，但是一样的好吃。肉丝细腻嫩滑，入口即化，配菜的木耳嚼劲十足，酸酸甜甜的味道让人满足的同时内心也十分的高兴。

【动手人数：947w，直播间关注人数91亿】

{嗷嗷嗷！！！好好吃！}

{西西做的好好吃！我做的怎么就跟坨翔似的，这次黄黄绿绿的！看着就捉急！}

{全程盯着西西看，这么一大锅把西西累坏了吧？这都飞了多少眼刀子了…}

{累又能怎么办呢？还能离了咋滴？谁叫阿花饭量大呢。}

{期待接下来的辣子鸡！！！宴宴都扯了好久的叶柄了！到底要多少啊！}

辣子鸡的操作十分简单，最重要的一点就是辣椒。

笨手笨脚的严华在厨房内毫无用处，直接被林溪赶出去刷锅。

往锅内倒入大量的油，将处理好的干辣椒直接撒进去，接着又快速捞出。

{这一步是个什么鬼？炸辣椒？虽然这个辣椒真的很香…}

{时间这么短真的有炸到吗？}

林溪解释到：『制作辣子鸡真正的难处就在于辣椒的酥脆度，不能软也不能糊，要达到刚好的程度就需要在高温情况下短时间内炸熟。』

{唉，西西的辣椒是红色的，我的是黑色的，这个是不是糊了？}

{偷偷尝了一口西西的辣椒，试了好多次终于做到满意的了！脆脆的可好吃了！}

{望而却步，这真的简单吗？}

辣椒捞出后，就将剁好的鸡肉倒入剩下的油内，搅拌炸熟，接着将辣椒再次倒入，加入葱姜蒜与盐，以及一小碗白酒，炒匀后盛出。

{这个辣子鸡的味道不如鱼香肉丝勾人，不过尝了一口，确实很有嚼劲，而且有种越吃越想吃的的感觉，停不下来啊！}