辣椒这玩意,用来炒菜啥的肯定不错。
可它不能当粮食来用。
“听说因为辣椒积压在百姓手里,怨声载道。还去县里闹,搞得盘龙县领导的脑壳疼。绞尽脑汁的给辣椒寻找销路,但却是杯水车薪。”
孙磊最后笑道:“估计我老婆今晚,就得回家了。别的不说,肯定得带回一麻袋的辣椒。到时候给你一些,自己炒菜吃。说实话,高墙辣椒的品质确实不错。用油炸过后,嘎嘣脆的特香。”
“行。”
李南征一口答应。
岔开了话题:“那你知道咱们附近,哪儿大面积的种植大豆、大蒜的吗?”
老干妈辣酱的配料表里,辣椒肯定是首要的,豆鼓(发酵过的大豆)同样重要。
反倒是所需的牛肉啊,猪肉鸡肉啥的,所耗不多。
李南征前世在食品厂时,除了研究辣条之外,对老干妈辣酱、蒜蓉辣酱的配料,也是精心研究过的。
生产出来的辣酱和蒜蓉辣酱,口味质量都不错。
可惜没啥名气,推到市场上不久,就被无数的同行品牌给淹死了。
现在却不同。
老干妈的辣酱也好,还是蒜蓉辣酱也罢,现在都像辣条那样,也就是在本地小范围内,被当作咸菜来食用。
可这三样东西——
即便几十年后,放在泡菜国那边,那也是“国宴”上必不可少的名菜!!
何况是当今年代?
那可是真能赚外汇的。
本想先搞出辣条、才逐步去开发老干妈和蒜蓉辣酱的李南征,无意中得知盘龙县就有个辣椒“基地”后,心思立即活泛了。
“大蒜啊?”
孙磊张嘴就来:“在整个青山地区,谁不知道盘龙县西炉镇,就是大蒜之乡啊?”
啊?
李南征真惊到了。
怎么又是盘龙县?
可他前世时,为什么没听说过这两个镇,所产的辣椒和大蒜?
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