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第32章 正式营业（第1页）

五月十六，是个好日子，宜开市，这天万里晴空。

汤小羊挂好那个中空的，鱼虾都被雕刻的活灵活现的招牌，鞭炮一放，红布一掀，店铺正式营业了。

店内进去有一个大收银台，收银台桌面放着一个菜单，后面一个大柜子。

店铺前贴了好几张这些天让晓华和阿平两人画的宣传单，晓华负责画，阿平负责写，倒也配合的不错。

每张宣传单都不同，把汤小羊准备的菜品都画了上去，最后一张大纸写着消费满三十文送嗦螺一盘。

三十文其实不算多，汤小羊菜品的定价，小龙虾还是和以往一样没有变动，大的十五文，小的二十文一盘，甚至出了个开业活动，卤虾一文钱一只，可外带。

这里汤小羊收了两天的小龙虾没有卖，还特意比以往多收了一些，全部准备在这天，有两百斤，大的一百斤，小的五十来斤，还留了五十斤做卤虾。

酸菜鱼小的二十文一份，一份大约三斤左右，适合三人份，也就两盘小龙虾的价格。

大份的则是三十五文一份，一条五斤重的鱼，还有酸菜，满满当当的一大盆，适合一家五口左右吃。

红烧鲫鱼则是十五文一份，鲫鱼豆腐汤因为加了豆腐，则十八文钱一份。

盘龙价格也是没变，十五文一盘。

基本上偶尔带着家人过来加个餐，改善一下生活，几十文也够了。

这一天汤嫂子怕汤小羊忙不过来，喊着虎子特意来帮忙，厨房有汤小羊，有汤嫂子。前台要晓华看着，虎子和阿墨帮忙上菜，汤小羊特意还给他们做个了上岗前的急训，人手暂时倒也是够了。

汤小羊在后厨先把火烧起来，汤嫂子帮着切配菜，汤小羊先把卤龙虾的汤烧起来，那个香味一下子就扩散出去，整个巷子都是这卤味的香气。

过路的都围在外面看着海报，嘴里啧啧称奇“这还真是第一次见，这画的就像活的一样。”

“这味道闻着就好吃，等下我可要来试试。”

“我也要来，听说昨天这老板就喊这条街相熟的人吃了饭。最前面那个零嘴铺子你知道吧，我婆娘的表哥开的，听说那味道，可比那聚仙楼还要味道好呢！”

“真的假的？真那么好吃？那我等下也要来试试！哎，那我们可以拼一桌嘛！”

这些讨论汤小羊一概不知，这会她正在厨房忙活着呢。

临近中午，张大姐最先来“小羊啊，你这也太香了！给我来二十只卤虾，再来一盘蒜蓉味的，再来份小份的酸菜鱼，我们一家子吃够了。”

“张大姐，在店里吃还是带回店铺去吃呢？”汤小羊脑袋探出来问道。

“哎呦，就在这里吃！大中午的，店铺关一下门没问题的。咱们做吃食就是要人气，你知道不？”张大姐有点恨铁不成钢的劲头。

“行咧，你先坐着，很快就好啊。等上菜了你再去叫李大哥过来吃。”汤小羊开始刨鱼，这手法她教给了晓华和汤嫂子，不过她们两的速度暂时是还上不来，汤小羊也不急，都说了熟能生巧，慢慢来嘛。

汤嫂子帮着把炸好的小龙虾放进卤料锅里面卤制一会，捞出装盘。

只见汤小羊一个锅子烧油炸好鱼骨捞出，放入酸菜和自己炸的料，倒入水烧开调好味道，捞出放入鱼片翻滚几次倒出到碗里，在起锅烧油鱼肉上放着辣椒花椒，油热淋上去。另一个锅子则做着蒜蓉虾，先把蒜蓉放进去炒香放入炸好的小龙虾，放入米酒，水焖煮，待水半干再倒入一小碗蒜蓉翻炒入味，出锅撒上一把葱花，就好了。

虎子和阿墨帮着上菜，周大姐一家子已经全部坐好，最后虎子端上一盘嗦螺“这是我们店的新菜，嗦螺，用牙签挑着吃，免费赠送的。”

周大姐一家看着这嗦螺，这不就是田螺吗？壳都不去？好吃吗？不过按照小羊这手艺，应该不会差。周大姐率先拿根牙签就去挑田螺的肉，只见田螺的盖都已经没有了，牙签把肉挑出来，去掉后面尾部，在一家子的注视下放进嘴里，周大姐慢慢的咀嚼两下，瞬间就瞪大眼睛，这反应把她丈夫孩子都吓一跳。

“你这是怎么了？”周大姐丈夫问道。

周大姐不搭理，继续签着嗦螺直往嘴里放，毕竟都是一家人，看她这反应哪还有不明白的，赶紧也夹了嗦螺就用牙签开吃。

“嗯，好吃，这也太入味了，没有一点沙子，很干净，太好吃了。”

很快，一盘子嗦螺就没了，大家都还有点意犹未尽。

趁着手没洗，大家干脆先吃着小龙虾，都吃完了拿着桌上准备的湿布擦干净手再开始盛了米饭吃。

吃了鱼肉，再把酸菜鱼的汤淋在米饭上，酸菜爽脆，鱼汤咸香可口，一碗米饭很快就没了。

周大姐一家吃的是心满意足。

陆陆续续的，看了海报进来的，以及巷子里的老板也都来捧场，有些就在店里吃，有些就打包回店铺吃。

还有些他们的熟人和之前汤小羊买小龙虾的老顾客也都来了，汤小羊都看到了上次老三拉着说话的大婶也带着家人过来吃饭了。看小说，630book。cc