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第64章 好吃的（第1页）

起锅烧油，拿一根筷子试了一下，油锅起泡，汤小羊便把已经裹好的鸡肉放进去炸，小火慢慢的炸熟，等定型后再去翻到，炸至发黄，鸡肉漂浮起来，捞出来，放凉。

过一会再放进去，复炸一遍，让鸡的外皮更加酥脆好吃，炸个十五秒左右就可以出锅了。“娘，你又在做什么好吃的？太香了，香的我口水都流出来了，我都想哭了。”得，这就是现实版自家的小孩都馋哭了。

“阿平，去切几个大土豆，切成条，比你的手指粗就够了。”熊孩子，不给你整点事做就知道吃。

“哎，好！”娘肯定还有其它好吃的！

鸡炸好了，卤味也差不多熟了，汤小羊没有捞出来，而是让它们在锅子里面卤着，越久越入味。

把猪肉拿出来，都是瘦肉，把它腌制着，多加入一个辣椒粉，腌着，想做个炸猪肉条，就按牙签牛肉的做法来做，这样可以放得久，凉了也好吃。

腌制入味就开始炸，炸至水分收缩，捞出来放凉，复炸一遍再捞出来。

锅内留少量油，放入姜蒜葱白末，倒入辣椒粉把炸好的猪肉条倒进去，放入孜然粉，自己调的香料粉，芝麻翻炒均匀，倒入一点点高度数的酒，就可以出锅了。

香辣可口，嚼起来也有嚼劲，汤小羊把猪肉条放在一旁放凉，把阿墨买回来的陶瓷罐看了看，很好，盖子也紧。

猪肉条凉了，留出一部分等会吃，其它的都放进坛子里。这猪肉条真的很费猪肉，买了二十来斤，做出来只剩一半了“阿平，这肉条不要省，现在这天气不能久放，最好三天内吃完。你可以给你师父还有同窗都尝尝。”

又把鸭霸王捞出来，留出自己吃的吃的部分，其它的放在竹篮里盖好“阿墨，拿绳子吊着放井里放着。”这井水夏天很是凉快，水和冰水一样，用来冰镇很是不错。

把鸡拿出两只，猪肉条一碗，鸭子两只的量都放在一个大竹篮子里面，大骨头留下两根，然后把排骨和其它吃食都交给虎子“虎子，今天婶子和阿墨阿平就不回去了，住在县里，你拿着这些东西回去给你娘，要辛苦她做晚饭了。还有你和你爹说明晚婶子回去喊他们过来一起吃顿饭，还有村长，汤大爷他们都一起过来，至于工钱，我给你带回去，你要你娘给他们就是。现在天还亮堂，你先回去，不用等晚饭后了。”

“好，婶子，那我就先走了。”

汤小羊看着虎子离开，转身回来店铺，旁边店铺老板娘带着娃就来了“汤大姐，你这是在做什么好吃的呢？闻着怪香。”

“大妹子，我就是给阿平和阿墨他们做点零嘴东西吃，你等等，我给你家娃拿一个。”说完汤小羊也不等拒绝，就进了厨房，拿了点鸭肉和鸡肉端在一个碗里拿了出来“给，尝尝。坐这里吃。”

只见小孩伸手就来拿，那大妹子挡了一下“汤大姐，这多不好意思。”

“没事，给孩子吃。”

“二狗，给大娘道谢。”

那孩子也听话，吸溜着鼻涕“谢谢大娘。”

“不客气，吃吧。大妹子，这都有点辣味，吃多了可能会上火，你要看着点就让孩子尝个味就行，其它的你端回去，等会给我把碗送过来就行。”

“哎，我知道了，谢谢你啊，汤大姐。”

汤小羊看着这孩子一边吸溜鼻涕，一边吃着炸鸡，有时候鼻涕流下来了又吸溜进去，然后舌头伸出来一舔……

汤小羊看着实在有点难以接受，便说要去准备晚饭的菜，就去厨房了，等她再出来，那大妹子已经带着孩子回去了，碗也拿走了。

汤小羊无奈摇头，咋就不能讲究一点嘛？不就擦个鼻涕嘛……汤小羊实在无力吐槽。

汤小羊回到厨房，准备炸个薯条。之前就一直想做，又一直没来得及，今天正好一起炸了。

把切成条的土豆扔进去炸，炸至微黄，捞出来放凉，放凉后薯条变得软软的，重新把油烧热，把薯条放进去复炸一遍，这样薯条就变得金黄酥脆。

汤小羊以前就给自己儿子炸过薯条，试过很多种方法，有先焯水再炸，先蒸再炸，也有蒸熟捣碎再做成薯条炸，最后发现还是这种方法最直接，还好吃。

喊着两个娃出来吃晚饭，汤小羊把下午做好留出的一份端出来，做了个青苋菜肉汤，就好了。

汤小羊最爱啃鸡翅，伸手就扯起一个鸡翅，好吃！不仅入味了，还鲜嫩多汁！

虽然味道和某某基有点不一样，但是也很不错了。毕竟人家的配方自己也不清楚，这都是凭经验和以前看视频学的，到处学一点然后找出最适合自己的方式，能做出个八成像，已经很是不错。看小说，630book。cc