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第39节（第1页）

&esp;&esp;这个凉粉和平时那种冲泡的不一样，那种是透明的果冻状，这个凝固后没有那么透明，看着更像她在川渝地区吃过的凉糕

&esp;&esp;用刀在托盘上把凉粉切成小方块，舀进碗里，再倒入兑好的蜂蜜水，一碗蜂蜜凉粉就做好了。

&esp;&esp;入口q弹滑嫩，她想着要不哪天做成咸的试一试。

&esp;&esp;在她们老家这边，豆花都是吃的甜豆花，自从她吃过一次辣的和咸的之后，再也不是坚定的甜党了，三种味道她都很爱。

&esp;&esp;托凉粉的福，两人吃完一碗后胃口就被打开了。

&esp;&esp;饿了又吃不下的感觉太难受。

&esp;&esp;已经不早了，做饭有些太花时间，赵叶青想起昨天的那个念头，转头询问正在洗两人被水泥浆弄脏的衣服的穆奚，

&esp;&esp;“你吃螺蛳粉不？”

&esp;&esp;他头也没抬，

&esp;&esp;“加根肠。”

&esp;&esp;“好嘞！”

&esp;&esp;赵叶青跑上楼又跑下来，手里拿着两袋螺蛳粉。

&esp;&esp;烧水先把米粉煮上，这个耗时最长。

&esp;&esp;鸡蛋篮子里拿出三颗鸡蛋，在碗里打散。

&esp;&esp;往小锅里倒上小半锅油，烧热，丝丝蛋液从上到下慢慢淋进油锅里，蛋液进到油锅的瞬间就被炸成了蛋酥。

&esp;&esp;一碗蛋液分成两次下锅，炸出了两个蓬松酥脆的圆形炸蛋，

&esp;&esp;赵叶青把腌制的酸笋拿出来，取了要吃的量后再盖起来放回去。

&esp;&esp;酸笋冲一下水，把大块的用手撕开，放一边一会和米粉一起煮。

&esp;&esp;米粉煮好后捞出来过凉水，起锅重新烧开水后把米粉，酸笋和调料下进去，没忘记穆奚要加的肠还有一把空心菜。

&esp;&esp;出锅后再撒上花生和腐竹。

&esp;&esp;“你的要不要辣油？”

&esp;&esp;“放一半。”

&esp;&esp;穆奚洗干净的衣服挂在绳子上，走进来端粉。

&esp;&esp;赵叶青先把装了炸蛋的盘子端出去，这个不能提前泡在汤里，要吃的时候再放进去。

&esp;&esp;螺蛳粉上桌，鲜红的辣油让人垂涎欲滴，酸笋的独特香气霸道的充斥在客厅里。

&esp;&esp;糊糊和雪饼跑到了院子外面，用一种复杂的眼神看着两人。

&esp;&esp;最后面露忧伤的趴在门口等他们吃完。

&esp;&esp;赵叶青把炸蛋用筷子拽下一小块放进汤里，只停留一秒钟就夹起来入口。

&esp;&esp;只短暂浸泡的炸蛋还保留着原本的酥脆，可里面又已经吸收了汤汁，牙齿咬下去的瞬间，酥脆过后舌尖便尝到了炸蛋迸发出来的，浓郁酸爽鲜甜带着丝丝辣味的汤底。

&esp;&esp;她觉得自己灵魂都升华了。

&esp;&esp;连最后的汤底都没放过，喝了个干净。

&esp;&esp;老规矩，她做饭穆奚洗碗。