孙浩指着小伙子手里的肉串。意味深长地用北方家乡话说:“兄弟,俺要的是羊肉,你给俺烤真正的羊肉。”
小伙明白过来,一下子笑了,把手里的肉串放下,又重新拿出一部分肉串:“看来你是吃羊肉的行家。一眼就看出来了。”
孙浩点点头,毫不客气:“那是,以前天天吃羊肉烧烤,什么肉我一眼就能看出来。”
小伙点点头:“好眼力,我这个也是没办法。现在羊肉这么贵,只好用猪肉来代替,好在很多客人冲着羊肉串来吃,却吃不惯羊肉的膻味,正好用猪肉,在上面刷一层羊油,客人还都挺满意。我这存了少部分羊肉就是专为您这样的吃家准备的。”
刘杏儿笑得前仰后合:“敢情这烤羊肉串也有这么多道道啊,我以前还从没有听说过。”
孙浩得意地笑笑:“这就是需求决定市场,市场决定导向。”
小伙看着孙浩和刘杏儿:“大哥和嫂子是从外地来这里旅游的吧?”
刘杏儿一听小伙叫自己大嫂,心里乐开了花。
孙浩还没答话,刘杏儿早就点点头:“是啊,俺刚从外地过来。”
小伙看着孙浩,一脸羡慕:“你们二位真是郎才女貌,好般配啊。”
孙浩不想听了:“你专心干活,哪来那么多废话,肉烤糊了。”
小伙急忙忙活,不再问话。
刘杏儿看着孙浩:“看不出,你对羊肉这么在行。”
孙浩说:“我在部队待过,有野外生存的训练,接触的多了,所以一看就能看出来。”
刘杏儿:“没想到你小子还在部队待过?”
孙浩点点头:“正是,什么苦都吃过。”
刘杏儿:“真的假的?看你一脸的色相,根本就不像老实的兵。”
孙浩:“你这话我就不爱听,难不成当兵的脸上都写着我是当兵的?”
刘杏儿:“得,不跟你扯这个话题了。”
两人站那里边等边谈话。
孙浩看小伙生意太忙,烤起来很慢,把肉串拿过来,对着自己:“兄弟,你去忙乎他们的,我的自己就照应了。”
说完,孙浩很熟练地把肉串一塽,在火上正反一压,捏起椒盐和辣椒面来回洒,随着烟雾的升腾,一股香喷喷的羊肉味道弥漫开来。
刘杏儿深深吸了两口:“真香啊,想不到你有这一手。”
小伙也笑眯眯地看着孙浩:“兄弟,你真行,烤的比俺还专业。”
孙浩哈哈一笑:“我以前在部队都是自己烤,我喜欢孜然和辣椒多一点,这样味道香,还有,肉不能烤得太熟,八成熟就可以,否则味道不鲜,以后你也要注意。”
小伙直伸大拇指:“今天我是遇到行家了。”
孙浩把烤好的羊肉串分给刘杏儿一部分,又要了几瓶啤酒,付了钱,然后和刘杏儿边走边吃边对瓶喝啤酒。
孙浩嫌热,把上衣脱了,光着上身,衣服搭在肩膀上,两人一手拿酒瓶,一手吃烧烤,摇摇晃晃在夜市溜达。