最后三十分钟,卢天成把自己的卤肉拿出来,然后把永久早餐店的卤肉放进锅中。
小火孤独三十分钟,让卤肉的温度不至于这么凉。
一切准备就绪,卢天成松了一口气。
他可不想因为卤肉做的太差被他爸爸臭骂一通。
三个小时到了,卢天成和他的两个哥哥端着自己的卤肉上前。
“嗯,都不错。”卢俊民看了一圈卤肉欣慰道:“颜色掌握的都很好,尤其是你!”
他指着卢天成的卤肉说:“你做的是最好的,色泽红亮,看着很有食欲!”
第一次被表扬的卢天成完全不高兴,他现在很紧张,非常害怕被他爸当场拆穿。
“怎么不说话啊?”卢俊民笑道:“我夸你这一句,你就害羞了?”
卢天成立刻摇头说:“没有没有!我只是没有反应过来。”
卤肉看完了,接下来就是试吃时间。
三个人一起切了一块厚卤肉放在盘子中,端给了卢俊民。
“嗯,老大做的,外表不错,但是一看卤肉的颜色,就知道火候掌握的不好。”卢俊民点评道:“火候不好,客人吃起来就不舒服。”
他夹起卤肉放在口中慢慢咀嚼,然后说了一串缺点。
“你今天发挥失常啊老大。”卢俊民严肃道:“下去多练!”
感觉大哥已经做的很好的卢天成差点吓尿。
这都做的不好,那什么算好?
反正他自己做的那个绝对不是不好的。
紧接着是卢天成的二哥。
“你和老大做的不一样。”卢俊民说:“火候不错,但是色泽不行,闻起来也不是很好。”
他把卤肉吃进口中,使劲咀嚼了一会。
卢俊民皱着眉头说:“你调味是怎么调的?光有酱油的味道!这能吃吗!”
他显然对自己的二儿子的表现非常不满意。
“我教了多少遍,做饭讲究一个五味调和,你到底什么时候能明白?”
卢天成没有心情去管自己的二哥,因为马上就要轮到他自己了。
“真是气死我了。”卢俊民一遍说,一遍吃卢天成提供的卤肉。
刚吃一口,卢俊民瞬间瞪大眼睛。
这种味道的卤肉,卢俊民从来都没有吃到过。