苏橙手上忙碌着,招呼道:“如果没事的话,帮我把这些解冻的鸡肝切碎吧!”
“嗯,好的!”
对于苏橙安排的事情,红叶向来很有执行力。
红叶将空奶盒扔进垃圾桶,起身来到工作区,将鸡肝一股脑放在案板上,手持双刀开始飞快地斩剁。
“弄这些鸡肝做什么呢?”
“做宠物包子。”
“宠物包子?”
“雪舞小姐收养了三只猫眯,如果每次都给它们做新鲜的猫饭会很麻烦,如果有宠物包子,至需要放在冰箱中冷藏保鲜,喂猫咪的时候,加热一下就可以了。”
红叶的神色有几分失落:“哦……”
难怪一大早就来研究室,原来是为了长空雪舞收养的小猫,看来连小猫的待遇都比自己好呢!
“剁好了鸡肝,把鸡胸肉和三文鱼也剁碎放在一起。”
苏橙将蔬菜切碎,一边交代。
“嗯……”
红叶手下的双刀舞得飞快,不多时就将鸡肝和鸡胸肉全部剁好了。
苏橙将自己准备好的红萝卜、卷心菜、南瓜、西兰花和青菜的蔬菜碎放进去,一起搅拌。
看着糊糊状的东西,红叶疑惑地问:“这样的东西能给小猫吃吗?”
苏橙一笑:“生的当然不行了。”
打上几枚鸡蛋,少许的盐,然后在放入熟的玉米粉进行搅拌,直到馅料变得干湿适宜。
这个馅料玉米粉是必不可少的,有了熟的玉米粉,可以将多余的水分吸进去,而且粗粮也能让营养更均衡。
等准备好馅料,刚来时准备的面团也可以发酵好了。
取出来在料理台上揉均匀了,搓成长条状,用刀均匀切成小块,揉成剂子。
红叶根据苏橙的吩咐,准备好了蒸锅,放好了水。
接下来的工作,就是像先前做卷心菜馅儿的包子那样,将准备好的馅料包进擀好的包子皮中。
一边包一边放入蒸笼,等全部包好后,盖上盖子,等待十五分钟让面皮再次发酵,这样蒸出来口感会更松软。
醒好后,开火蒸二十分钟。
等水蒸气溢出来,嗅到包子的香味,红叶咕咚咽了口唾沫:“好香啊!”
“真是馋猫。”苏橙呵呵一笑,“这里还有一些鸡胸肉和芹菜,我们做一些蒸饺吧!”