面包小说网

第三十四章 吮指一族（第2页）

待一打听，原来妙味鸭脖不像妙味烧烤那样是妙味斋直接经营的，而是找了商家加盟，妙味斋设计了统一的店面样式和管理模式，卖的小食也由妙味斋作坊制作，商家只负责售卖。

妙味鸭脖这么火爆，加盟商岂不是躺着也能挣钱？

嗅觉灵敏的商人们则迅速察觉到加盟所蕴含的巨大商机，没错，无论个人还是家族经营，要把店铺满全九州都是一件很不容易的事情，需要大量资金和人力。

可是加盟呢，以最小的投入获得最大的规模，不但能迅速扩张，加盟费和使用费也意味着开店不但不用出钱还能赚钱！

当然，前提是老店树立了良好品牌形象，拥有优质产品，才能获得商家加盟，毕竟加盟的人都想赚钱，如果他们赚不到钱，肯定不选择加盟。

不管怎么说，加盟的方式算得上是九州商业上的石破天惊之举。

在这之前，沈小漾还被看作是有点天分的小商人，在这之后，简直被视为商业奇才。

了解到加盟的详细操作方式后，有的商人琢磨着自己的百年老店怎样以此法开遍九州大地，有的找沈小漾洽谈起加盟妙味鸭脖的事情。

“为什么一个县只允许一个加盟商家？加盟的商家越多对妙味鸭脖不是越好吗？又不需要你投入资金开铺。”有人对条件感到不解。

“因为担心大家搞价格战阿，你想想，一个地方要是有好几家不同商家的妙味鸭脖加盟店，为了多争取客人来自家店买，会不会有人降价？今天你降价，明天他也降价，降着降着两败俱伤，谁也没赚着钱。商家没赚钱，对我妙味鸭脖当然是损失阿，加盟就是大家互惠互利一块赚钱才能走的长远。”

“也是因为这个，合约里还设定了最低售卖价格？”

“没错，只要卖的出去，商家售卖价格设的多高都没问题，最低售卖价格是保证加盟商盈利的底线，低于这个价格，肯定不赚钱——正常来说，商家也不会干这样的事，但为了防止将来妙味鸭脖有了竞争对手后，加盟商和同城竞争对手的店打擂台，出现不赚钱也要降价这种事情，设了个底价，希望大家可以良性竞争。”

“竞争对手要是拼死降价挤垮妙味鸭脖呢？”

“对方卖一单亏一单，卖的越多亏的越多，妙味鸭脖大不了减少产品，亏点店租，看对方能撑多久。”

做生意抢占先机最重要，趁着妙味鸭脖同类竞争产品还没有，市场一片空白，加盟正是好时机。

沈小漾陆续谈了几个州府和几十个县的加盟商，又招募了近百个新人，教会他们制作妙味鸭脖各类小食的方法步骤，然后分派他们到各州县设立作坊，招募更多人手展开日常的产品制作和供应，以及进行加盟店的监督管理。

而核心的卤料包，都是在宁安县配置好了磨成粉，布袋包装好了，制作时整个布袋一块卤。

其他调料也尽量调好了，装瓶子里，制作时按分量倒街即可。制作的人只知道秘制调料用多少而不知道具体成分。

实际上，味觉灵敏的人估计也能将妙味鸭脖的配方分析个七七八八，不过要复刻所有味道还是有难度的。

然而，以目前的生产水平而言，沈小漾觉得关键还不在于配方，而在于原材料。

素食类的毛豆莲藕花生还好，鸭子的供应还是比较紧张的。

时人以种植业为主，养殖业极不发达，连猪鸡鸭这类一般都是各农户散养，屠户收购起来宰杀。

生活水平不高，吃肉的人不多之时，这种方式也足够消耗了。

但像宁安县这样餐饮业越来越发达，养殖业便需要发展了，要有更多人专业养猪，养鸡，养鸭。

沈小漾琢磨着，该好好找林县令聊聊，推广养殖业的事情了。