崔乐蓉也决定把镇子上的铺子的事情交托给自己大哥来管,干脆地就在镇子上招了两个人,一个年轻的小伙子,一个中年的婆子,年轻的小伙子就负责外头送东西的差事,送完了也帮忙来收拾碗筷盘子啥的,而那婆子就是负责洗洗菜和洗洗碗筷这一类的活计,一个月两百五十文钱,包两顿。
这决定也是经过了崔老大他们的,其实现在铺子里头虽说是薄利多销,事实上每天还是有不少的赚头的,扣除成本,一个月至少也能够赚上四五两银子,即便是招了两个人对于店里面的影响也不算很大,再加上往后菜的需求量也会越发的大,崔老大也是同意了招人的事情,也觉得就自家两个女儿整天在铺子里头的时候也实在不像是个事儿,招人的时候也都一同把了关,招了老实诚恳一些的两个人。
那年轻的小伙计家里头年岁也不算太大,也就十五六岁而已,但家里头有个重病的老娘还有个年轻的妹子,老娘的病也拖得家里头没啥银子了,不得不出来干活,而那婆子也是镇子附近的一家,家里头有两个儿子,但家里头穷晃晃的也没还没娶亲,见招的也就是个洗菜洗碗的不是啥累的活计就来应了,一来可以给家里面省点口粮二来一个月两百五十文的工钱能干一年下来就能攒下二两银子呢,到时候也能够给得起聘礼了。
崔乐蓉也是在镇子上观察了好几日,发现两人也不是那耍滑头的,也仔细叮嘱了自己阿哥要好好看着人,到时候要是出啥猫腻子就直接把人给打发了,然后干脆就回家来了,反正到时候收银子的人也都是他阿哥,这也没啥可担心的,再说了自己也是时不时要上镇子上去看上两眼的,也没啥不放心的。
崔乐蓉回了家,崔乐菲也不好意思在镇子上呆着了,崔老大和郑氏也实在是不敢让自己这小女儿整天就留在镇子上,风言风语的那还是个另说的话,就怕到时候一个没看紧出了什么岔子那才是最怕的,崔乐菲虽也是有些不大高兴,但也拧不过家里头的意思,只觉得自己好不容易能有的空闲日子一下子就没了,心中也是有几分的憋屈。
崔乐蓉可不知道自己那妹子的想法,她之前做了不少的胰子,但大半都是给刘言东给拉走了,剩下的一小半是能直接卖了的,还有一些还得等到放置一段时间才能卖,再加上她现在也不是天天都上镇子上了,所以她的那些个胰子倒成了缺稀货,之前买过的人用过都说好,而没买到的人只要是遇上了崔乐蓉那也是要看看带了胰子没的,要是有肯定是一通抢,要是没有就得念叨着人下一次定是要拿了来卖的。刘言东虽是拿的多,但那给钱也算是爽快的很,当初塞的那一张银票她也没看,等到人走了之后这一看才发现那是一张五十两的银票,也算是大手笔的很了。崔乐蓉也不矫情,也是自然地把这一张银票给接受了,反正就算她要找钱也得看人愿不愿意要不是?
所以崔乐蓉现在也是定下了规矩,每隔七天就镇子上赶大集的时候卖一次。也怨不得崔乐蓉这样决定,平安镇上赶大集一般都是七日一次,哪怕是远一些的乡里也会过来,那个时候镇子上才叫一个热闹,到时候各个村子的人也多,到时候生意也能够好一些。
往来拉菜的那个人崔乐蓉也算是打了一个照面的,就是之前陪着刘言东来家里头驾车的小厮阿和,倒是个爱笑且脾性好的人,拉菜的时候也会同崔乐蓉他们说上几句,他们为了不那么扎眼,基本上那些个菜都是运到镇上的铺子里头,经常是天蒙蒙亮的时候就已经送来了,像是现在这个季节,最多的就是青菜,豆子和青嫩南瓜还有菇子这些蔬菜,加起来那也有不少的蔬菜了。
阿和也是个好脾性的,依着之前的约定也基本上拿了菜就把菜钱给结了,半点也不拖拉,不过也好在不是天天来拉菜的,否则就算是种得再多也不够消耗的,刘言东似也知道这一点,所以多半也还是三五天来一次,倒不是他不想,而是实在没有这个能耐供得上。
这天一大早崔乐蓉和萧易两个人送菜的时候,阿和就主动说了起来关于胰子的事情了:“嫂子,少爷让我同你说,之前拿去的胰子用过的人都说好的,也已经让师傅做了一批出来了,就等着开了铺子了。京城里头那些个夫人小姐们的可都眼巴巴地瞅着呢。”
“这个同我说个啥,他办着呗,他卖得越好就成,到时候我也就能够分的更多的。”崔乐蓉也笑了,阿和和她说的这一番话未尝不是刘言东的意思,就是想着告诉她他也没有浪费了她的方子,证明还是在京城更有出路顺便也算是安了她的心吧。
“嘿嘿,少爷也是个能耐人,嫂子你就瞧着呗到时候肯定生意好的很。”阿和也呵呵笑了起来,到时候崔乐蓉的这一番话他肯定也是要回了少爷的。
“对了,现在你家少爷做的话,那油都是买的还是咋样?”崔乐蓉突然想到了一件事情。
“哦,少爷买了不少猪呢,就是为了那些个猪肉多少有些发愁。”阿和想到猪肉的时候多少也有些发愁,像是以前的时候跟着少爷能吃上肉那也是个开心的事情,可现在基本上天天吃肉他都快愁死了,而且那肉可都是瘦肉呢,瘦肉这玩意没了肥那味道可柴了,吃的人也没了滋味了,可做胰子就是需要那猪板油那也是个没办法的事情,谁让那瘦肉榨不出油来呢、
崔乐蓉想到的也就是这件事情,她这每次做的不多还好,基本上也就是上肉摊子上买些猪板油回来自己弄就成,但要是做的多了,那瘦肉的处理也还是个问题。
“你回头的时候告诉你家少爷,下一次你回来的时候带个厨子过来,我教他怎么处理那多出来的瘦肉,这处理的方式我就不和你家少爷算了,算是之前胰子的添头了,你看咋样?”崔乐蓉道。
阿和一拍手掌,“少爷要是知道能处理那么多的瘦肉那肯定是高兴的很的,我回头就告诉少爷去,谢了嫂子。”
等到阿和一走,萧易这才凑上来搭话:“你知道咋处理那些呢?”
“那当然。像是咱们每次专拣着猪板油就不用担心肉的事儿,可人不是要做那么多么,那到时候肯定是有不少的肉剩下,要是那肉不做点别的可不就是浪费了,瘦肉小炒还可以,煮肉啥的没有肥肉那就柴的很,反正都已经同人合作了也无所谓给人点添头了。”崔乐蓉道。
萧易应了一声,还是有些吃不准自家媳妇到底是想干啥,但自家媳妇说的基本上都是没错的,她说的只要是能成的那基本上都是能成的。
崔乐蓉也没想干点别的,像是瘦肉这玩意最好的就是做成肉松,肉松鲜香可口,不管是就着粥还是就着饭那都是个好物,也还能够做成肉松饼什么的,就是做起来稍微麻烦了一点,尤其是翻炒的环节那是漫长而又乏力,崔乐蓉以前的时候就不怎么乐意干这个事儿,煮肉块的时候那时间自己倒也是不觉得有啥,只是翻炒的时候那真是个痛苦的活,一番下来之后真心容易把人给逼疯,但现在也算是为了长久合作,她也就无所谓做一次。
她也是临时想到,如果早点想到这事说不定就会把方子写下来给了阿和让他带回去,只是时间不对,也就只好让阿和下次来的时候带个厨子来了,亲自教一回,这也算得上她的诚意了不是。
但崔乐蓉怎么也没有想到在五天之后还是刘言东亲自带着人来了,倒不是贸贸然地来了他们家,而是在知味观的铺子里头,手上还拿着两个热乎乎的包子。
“嫂子!”刘言东瞧见崔乐蓉的时候就一脸灿烂的笑,一边笑还一边用眼角的余光看着萧易,那眼神里头也还略微有几分的挑衅的意味。
萧易现在也完全不当刘言东一回事儿了,当初把这小子当做一回事儿那是吃不准自家媳妇的心思,担心有受怕的当然看他怎么看都不顺眼,但现在他还有什么可在意的,不就是一个毛还没长全的孩子么。
刘言东原本还以为能够看到萧易那黑着一张脸的模样,可现在看到萧易神色自然地去帮忙,对他哼都不哼一声的时候他还真是有些意外,这男人不是对自己媳妇看得死紧么,之前自己都没怎么招惹了人都能挨他一张黑脸都能被他时不时用眼角的冷光瞪上一眼,现在竟然对他这般的不屑一顾了?
刘言东狠狠地咬了一口手上的包子,被烫得一个激灵。
“我只是说让阿和捎个厨子来,你来干啥?难不成你能够学得会不成?”崔乐蓉对着刘言东道,她眼角也看了萧易一眼,发现萧易神色如常倒也放心了。
“嫂子你可别这么说么,虽然我是不怎么会下厨,但好歹也是吃过不少山珍海味的人,我总也的过来瞧瞧不是?厨子你放心吧,我带来了的!”刘言东道,“咋,嫂子你还不愿意看到我不成?我可和你说,之前我拉回去的那一批胰子,京城里头那些个人可喜欢了,就是制作起来要等的时间长了一点,嫂子你肯定也做了不少吧,回头我给拉点走,先弄回去应应急把那些人的胃口再吊吊,嫂子我让人做了珍珠胰子,给你弄了几块来,你给看看做的成不成?”
刘言东嘴上说的也都是那些个正事,但事实上自己也清楚,他就是不怎么乐意在京城里头呆着,那京城里头还不如这么一个乡下地方有趣的很,一个会整天给他白眼看的人也比京城里头那些个对着他媚眼屈膝的人来得强上一些。
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这两天背有点疼,长期坐不能TAT