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第36章（第2页）

哥这次一定不负你！

绝对！

把屋里稍微收拾了一下，把水壶，水杯和桌椅都各归各位，地扫了一下，把土都扫出屋去，这才关上门，骑上车子离开。

……

由于现在黎云经常晚上出去有饭局，所以，郑南钧去菜市场前还是先给黎云打了个电话，得知他今天晚上在家吃，才去买菜。

两个人吃和一个人吃，量自然是不一样的，所以要量着人头买菜。

想着给黎云好好补一补，于是，郑南钧狠了狠心，买了30块钱的肋排，决定做个红烧排骨。

就这样，早上挣得钱，一天就花没了零头，只剩一百整了。

不过挣钱就是要花的，而且这是‘黑钱’，能洗白也行。

虽然红烧排骨他还是不会做，但是——有黎云啊，他应该什么都会做的。

……

于是，晚上黎云不辜负郑南钧的期待，又在厨房里给郑南钧科普了红烧排骨的做法。

郑南钧把排骨洗净，然后黎云就进来了。

“先把锅里倒上开水，然后盖上锅盖煮，煮开。”

黎云讲解做菜的时候很认真，很专注，郑南钧乖乖点头听着。

水开了，郑南钧拿起笊篱，捞起排骨放进煮开的水里，道，“把排骨放进去焯一下，把血水去掉，这样排骨就没有腥味了。”

郑南钧做哦哦恍然大悟状。

黎云打开橱柜拿出一个铁盆把排骨沥干水放进去，然后熟练刷锅开火。

熟练打开冰箱，拿出姜迅速切了几片，“烧热，锅里放油，油热至六成左右，放姜片，爆锅，翻炒一下，然后放排骨。”

黎云一边说，一边做演示，真是栩栩如生。

只是，这个六成熟的油到底是个什么程度，以郑南钧现在的做菜天赋还是不能完全理解。

黎云继续讲解，“煸炒到发黄微焦，然后加料酒适量，老抽适量，少许白糖，再少加水，可以防止糊锅。”

料酒，老抽，白糖，水……

郑南钧的大脑迅速转动，努力去记住这些调料。

看着黎云这么轻车熟路不慌不乱地炒着，真是发自内心地敬仰，怎么可以有这么优秀的男人啊！

黎云打开橱柜，拿出一个调料盒，顿时一股好大的味扑面而来。

“还得放适量的八角和桂皮调味，翻炒一下，加水，把排骨盖过就行，然后盖锅小火慢炖。”

锅盖盖上的那一刻，菜谱学习算是暂时停一下了。

八角和桂皮什么时候买的郑南钧都不知道，这等调料，他这厮粗人是不知道要买的，他能知道要买的调料只有盐和味极鲜，可见这厮做饭多么寡然无味……

刚刚黎云讲了这么多，凭着特优生的超强记忆力，他记住了流程和调料。

只是，就像所有菜谱中常出现的一个词——适量。

对于这个词，他暂时还是不能大彻大悟……

记忆力超强可以迅速记住流程，可是调料的量就需要自己来凭感觉把握了，这才区分出了大厨和菜鸟。

煮着排骨的时候，两个人暂时去了客厅，排骨要小火慢炖的，起码要二十分钟，所以，不用着急。