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第九十九章（第2页）

用料：金橘白酒白糖

金橘酒的做法：

1。金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净

2。一个一个仔细擦干，把蒂揪掉

3。把金橘对半切开

4。用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈

5。金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里

6。倒人酒，淹没金橘和冰糖

7。然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝

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用料：山楂白酒冰糖

做法：

1。山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净

2。去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差别。

3。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行

4。放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存

5。山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好

6。35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱

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用料：荔枝清酒冰糖

做法：

1。泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干。

2。荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。

3。密封1-2天就可以喝了。

4。泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

小贴士：荔枝本身带有很大的糖分，糖不用加很多，喝不完的放进冰箱保存

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用料：桑葚1斤白酒2斤冰糖50克

做法：

1。白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不用洗