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第五十一章（第2页）

郑卫明点头，说：“我乐意！”

陈玉兰问他：“美玲怎么没和你一起来？”

郑卫明转脸告状：“英俊哥哥记仇呗！不想看到美玲，美玲打了你回去很快反思了，她也挺难过的，怕你生气没来找你。但我觉得你比英俊哥哥肚量大，到时我带美玲过来，你俩和好吧？”

陈玉兰说好，郑卫明登时去看李英俊：“瞧瞧！她们女人的事你男人别插手了！”

李英俊似笑非笑地环着郑卫明脖子把他带出去，郑卫明一边走一边喊：“干什么干什么！”

啪地一下病房门关上了，李英俊守在外面，郑卫明白了：“赶我走是不是？”

李英俊说：“你把钱全给美玲花了，你妈妈不知道吧？”

郑卫明毛孔竖起来，说：“威胁我啊？行啊，我走呗！你不是托我到公安找关系吗？我看现在也别找了！”

李英俊猛地抓住郑卫明，忙问：“有眉目了？”

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糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄，甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

做法一

糖醋鱼

制作食材

类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

糖醋鱼

食谱

主料：草鱼1000克

辅料：青椒30克洋葱（白皮）100克

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉（玉米）10克植物油20克

制作流程

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

制作提示

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

做法二

制作流程

（1）鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1。5厘米，使鱼肉翻起。取出放入盘内。待用。

（2）起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中。