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第47章 陈皮山楂酒（第1页）

吃过午饭，秦江把药包送到酒坊，问沈月是否需要帮忙，听到沈月不用帮忙的时候，又嘱咐沈月别累到，又叮嘱小妹照顾好好他媳妇。

“行啦，二哥，你回屋看书去，别在这儿捣乱。”

秦江恋恋不舍地出了酒坊。

“二嫂，今天制什么药酒？”秦婉兴奋地问道。

“今天制两种酒：二地二冬酒和陈皮山楂酒，这两种酒都是冷浸酒。”

“先把药包、研钵和纱布拿过来吧！”

“好的，二嫂。”秦婉把药包都拿了过来。

沈月把陈皮药包拿了出来，又把其中的一份二地二冬酒的药材递给了秦婉。

“把这24味药材用研钵研成粗末。”

秦婉接过药材包，开始一样一样的研磨。

“累了，记得休息，今天先做份二地二冬酒。”

“知道了，二嫂。”秦婉一边研磨一边回道。

“沈月把秦江之前抄完的《药典》拿了出来翻看。”

秦婉每当研磨完一份，都让沈月过目。

一个时辰后，秦婉才把这24味药材研磨好，这中间还歇了一会儿。

“把这24味药材的粗磨用纱布包好，一定要包紧了，不能露了药末。”

“再把包好的药包放入酒坛里，倒入白酒，封坛。等到7到12天，就可以把药包拿出来了。”

之后，沈月又把用量和功效和秦婉说了一下。

稍作休息，秦婉带着沈月回到她的小书房，把自己制作二地二冬酒的药酒方子用自己的记录习惯写了下来，当然，药材和分量这一块儿，还是沈月写给她，她自己抄一边。

今天的晚饭吃的有点早，吃完晚饭后，天还没有黑呢，于是沈月带着秦婉又去了酒坊，秦母去帮袁氏带孩子，顺便聊聊天。

沈月让秦婉拿出一坛白酒，她把陈皮药包打开。

“俗话说：‘一两陈皮一两金’‘百年陈皮胜黄金’，陈皮是一味常用的药材，它具有行气健脾、燥湿化痰等功效，这个是你要记住的。”

“制陈皮山楂酒需要两个步骤，我说你做。”

“用捣药臼把这些陈皮捣碎。”

秦婉拿出捣药臼，一点一点把陈皮捣碎。

“把捣碎的陈皮放入准备好的干净的酒坛子里，倒入白酒，进行密封。”

秦婉根据沈月的指示操作。

“二嫂，这只有陈皮和白酒，没有山楂啊！”秦婉一边封坛一边疑惑地问道。

“这只是完成第一步。”

“第二步要等7日后才能完成，我可以先和你说说。”

“7日后，开坛过滤，除去药渣，再把家里的山楂酒倒进去，用搅拌棒搅拌均匀，就可以分小坛装了。”

“这个陈皮山楂酒有点麻烦哦！”

“也不是很麻烦，就是制酒的时候要记好时间。”

“放心吧，二嫂，我让二哥给我订了一个空白的本子，我在上面写上了每种酒的制作日子和开坛的日子，再说了，咱们制酒的酒坛子上也写上了制酒日子。”

“小妹真是细心呢！”沈月摸了摸秦婉的头说道。

“好了，把这些酒都送回屋子里吧！注意安全，别摔倒。”

转眼间，过了7日。

“二嫂，之前浸泡的陈皮可以开坛过滤了。”