虫子活着的时候软趴趴,煮熟了之后还挺结实,闻着也没有什么怪味。拉长之后的虫子不那么渗人了,季平安也敢用筷子翻动着看了。
趁着虫子在筲箕中滤水,季平安重新整理了一下油锅。小白他们用的油是白天炸过肉丸和鱼块的油,这种油很香,炒素菜的时候加一勺,菜里就多了肉香。但是炸荤菜的话,过浓的香味会冲淡食材本身的味道。
清亮的豆油入锅之后,季平安将锅里的柴火抽了一些出来。火焰慢腾腾的舔着锅底,摇曳的火光印在他脸上,他的嘴角微微上挑看着非常开心。
记得小时候他半夜肚子饿了,爷爷奶奶就会起身给他做宵夜。那时候爷爷烧火,奶奶在灶台前忙碌,他则站在旁边眼巴巴的等着好吃的出锅。
没想到有一天会有两个小傻子为了他放弃睡眠,也没想到有一天他能复刻爷爷奶奶的行为。
等锅中的油开始冒烟后,季平安便拿着长筷子站在了灶台前。这一刻他像是沙场点兵的大将,哪怕他身边坐着的两个是妖皇,也只能靠边站着。
滤干表面水份的虫子入油锅之后直得更厉害了,一开始它们含蓄的沉到了油中,可没一会儿它们又重新漂浮在了油面上。吱吱的油炸声细密的传来,虫子们到了季平安手里都变得服帖了。
厨房中的结界被小白调到了最亮,油面上一条条金黄色的虫子像短剑。虫子入锅之后没一会儿季平安就闻到了一股清新的肉香味,这味道和他吃过的所有的肉不同。
不用说,这一定是虫子的味道。不知道虫子们之前吃的是什么,它们闻起来有淡淡的花香味。闻了这味道,原本有些困顿的他都清醒了。
小黄深深的吸了一口气:“不愧是平安,你做的虫子好香啊!”比他在妖界行宫吃过的还要香!
季平安不紧不慢的翻动着锅里的虫子,虫体已经被炸酥了,和筷子相碰的时候会发出好听的沙沙声。他取了筲箕将锅里的虫子夹到了筲箕中:“不着急,再炸一遍可能更好吃。”
季平安第一次做这种虫子,做饭人的直觉告诉他,再炸一遍口感会更好。炸好的虫子颜色金黄,虫体被炸酥,不细看根本看不出这是虫。
季平安将虫子放在了大盘子中,他取了两个碟子在里面放上了椒盐和花椒面:“吃吧!”
小黄欢呼一声:“平安好棒!”
说着他取了一条最大的虫子递给了季平安:“尝尝嘛,别怕,这个真的很好吃。”
季平安迟疑了,哪怕他做好了心理准备,看到虫子脑袋的那一刻他还是可耻的退缩了。
小白接过了虫子,他将虫子脑袋掐掉了。掐掉脑袋的瞬间,酥脆的虫身竟然还往下掉渣渣。小白将剩下的虫身掰成了两半,他将其中卖相比较好的一段递给了平安:“这样就行了。”
去了脑袋的虫子果然不可怕了,季平安接过这段虫子咬了一口。虫体在他的齿间碎裂开来,有一种吃油渣的感觉。
油渣很好吃,可比起虫子来差远了。不愧是小黄惦记这么久的虫,它确实有过人之处。
过了油锅的东西,口味多少会浓厚一些。炸虫子口感却非常轻盈,轻盈到牙齿轻轻一抿,外面的酥壳就化掉了。内里的肉非常细腻,让他想起了脑花。
明明什么调味料都没有加,虫子吃起来却有一股鲜味,细细一品,咸鲜中竟然还回甜。
确实是不可多得的美味!季平安真诚的夸奖道:“很好吃!”
小黄笑得眼睛都眯起来了:“对吧!我就说很好吃。虽然它们的名字有点可怕,可是它们都是吃灵植长大的,普通人吃几条能延年益寿强身健体,我不会骗你的!”
季平安感激道:“谢谢小黄。”
小黄抖了抖翅膀:“不用谢,平安喜欢就好了!”说着他催促着两人:“快吃啊,趁热吃!吃完了我再让他们送!”
小白乐了:“我也有份?”
小黄歪着脑袋认真道:“当然有份啊,见者有份!”
狼十三送来的那些鱼他也没少吃,别人投桃报李,小黄投鱼报虫。他可是知恩图报的羽皇,不会白占别人的便宜!
吃了几条虫之后,季平安对这些虫子的畏惧慢慢消失了。
小黄开心的说道:“羽族还有一种虫子,味道比它还要鲜美。虽然有一点点毒性,但是做完了之后就没了。平安要是能接受,以后我请你吃!”
季平安笑道:“行啊!”
夜深人静,山坳中亮着灯光,笑声以光源为中心飘出去很远很远。
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