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第一百四十章 扒蛤蟆油（第1页）

买山林的事情已经办完，玉娴也就放下了一块心病。回家第二天，她就把哥哥们又弄上山了。夏天挖天麻的时候，留了一些小崽子，玉娴想栽上。去把那些埋在土里的木头挖了出来，上面已经有些变色了，虽然比不上前世那种直接接上蜜环菌的，可也差不多了。玉、

娴打算用最原生态的方式去种天麻，在新买的林子找了块地方，把草和小灌木都砍到，土翻起来。然后把发完菌的木头埋在里面，天麻的小

崽子也跟着埋在里面，上面再盖好土。这样完全模拟天麻生长的环境，应该能长出天麻的。

云松和袁青云也来帮忙，几个人干了三天，才算把那些天麻崽子都栽好。接下来还要给天麻做防寒，就是要搂一些柞树的树叶子，盖在天麻上面，然后上面再压上一些叔枝和泥土。柞树叶的厚度要在两寸左右，这样才能保证天麻的保暖。十多斤的天麻崽子，总共栽了也不过三十来平米，今年不过是做个实验，如果效果好，以后定然是要好好发展的。

八月二十六这天，是骏祥家要来下聘礼的日子，所以佟家就停下给天麻防寒的事，先办这件大事。辰时末的时候，佟世旺两口子，还有佟云杨和媳妇崔氏，再加上骏祥和媒人孙婆子就来到了佟家。

每个人手里都拎着东西，一对鹅，带四根排骨的腰条肉，四盒茶叶，四色点心各两盒，还有给春桃做的两套衣服。

方氏赶紧把来人都让到东屋炕上“大伯，大伯娘，大堂哥，堂嫂，都上炕坐。孙婶子，您也上炕，这又得麻烦您了。”

“麻烦啥？我巴不得都像这样才好呢，你们把事情都定好了，我就是来走个过场。多好，也不累，还不得罪人。”孙婆子笑着说。

“瞧婶子说的，我们这不是离得近，又是亲戚嘛。这天底下的男女，要是没有婶子这样的人，那还不得有一大些男的娶不上媳妇，女的嫁不出去吗？”方氏笑着和孙婆子说话。

“可不是，这三百六十行啊，少了哪样都不行的。孙婶子做的可是积德的好事啊，少了你那成啊？”崔氏也说道。

今天方氏是主人，当然的陪着客人说话。玉娴在厨房里帮着春梅和春杏两人忙活着，春桃是主角，是不能进厨房的。好在后来春生媳妇和柱子媳妇过来帮忙，这才不至于手忙脚乱的。

几个人在厨房忙活着，没多会儿，就做出了不少菜来。多亏方氏昨天就把几样费时间的，都提前该烀的烀，该炸的炸了，所以今天就不用太忙了。今天这顿饭，女方家必须拿出一桌上好的酒席来。

“1小鸡盹蘑菇，红烧肉，扣肉，肉丸子，茄盒，佛手白菜，肘子，烧鹅，盹鲤鱼，这才九个菜，再弄点什么凑十个菜呢？”春生媳妇在那查了一下，少了一个菜。

“婶子，再弄个拔丝地瓜成吗？”玉娴想起了这道菜来，赶紧找了些地瓜出来削皮。

“成，对啊，这个怎么忘了。”春生媳妇拍了一下头“真是忙活忘了，成，再加上这个拔丝地瓜。”于是结果玉娴手里的地瓜，麻利的削皮、清洗、切块，然后烧了个油锅，把地瓜下锅炸熟，用笊篱捞出来，沥一下油。等快要上菜的时候，另起一个锅，锅里放糖和适量的水。把糖熬的枯枯的，用筷子一蘸会拉出丝来，这时把炸好的地瓜倒进去，均匀的沾上糖，再盛到抹了油的盘子里。吃的时候上一碗凉水，把地瓜在水里过一下，那糖丝会拉得很长，这是一道东北人非常喜欢的菜。

屋里，双方把两人的庚帖互换，由孙媒婆给写了婚书，双方家长按上手印。春桃早就没了亲人，方氏自然就是春桃的家长了。婚书写好，双方一人一份，各自保存好。

“好了，这下就差迎亲了，等冬月十六，佟老哥家可就要添人口了。都说是穷过年，富过年，娶个媳妇好过年。今年可就是娶了媳妇过年，骏祥，你就可劲的美去吧。”孙媒婆在那眉开眼笑的说道。她这个人还是很不错的，保媒拉纤从来不胡说。经她的手保媒，两口子都很般配，日子都能过得不错。

“还得谢谢孙奶奶，要不是孙奶奶跟着前后的张罗着，骏祥也不能这么快就娶上媳妇。”骏祥红着脸谢过孙媒婆。

“没想到咱们骏祥还是个能说会道的呢，好孩子，成了亲可就是大人了。到时候要好好的对待媳妇，好好过日子，要尽到一个做丈夫的责任，这才是一个男人该做的。孙奶奶没什么可要求的，就是希望我给做媒的这些男女，能够一辈子和和美美的，把日子过得红红火火，孙奶奶也就高兴了。”孙媒婆看着骏祥，到是挺满意的。

“好了，婶子，菜已经都好了，咱们边吃边聊。”方氏看见玉娴进来跟她使眼色，就知道外面把菜都做好了。

还是把桌子放到了东屋，这回屋里摆了三桌，佟世旺两口子、孙媒婆、袁青云、云松、方氏、云杨两口子，这些人坐在炕上。骏祥、春桃、春生媳妇、柱子媳妇、还有春梅春杏，这丹个人坐一桌，另外孩子们一桌。菜一上来，孙媒婆就说：“呦，这菜可是够硬的啊，云松媳妇啊，看来你可是真疼这春桃。好啊，春桃能遇上你们这么个人家，也是她上辈子修来的福分。”大家在一起说说笑笑的吃了饭，然后方氏把他们拿来的东西，都分成了两份，给带回去一份。又把春桃给骏祥做的两套衣服，都给放在了一起，让骏祥他们都拿回去。

终于忙完了春桃的事，佟家人又开始忙碌了起来。云松和袁青云带着男孩们，去给天麻做防寒。方氏就在家领着丫头们腌酸菜，佟家今年种的白菜挺多的，方氏打算腌三大缸的酸菜，要不不够吃。腌酸菜的时候，要把白菜略微修理一下，然后锅里烧开水，把白菜轻轻的烫一下。烫好的白菜用手使劲的摁在大缸里，摁的越结实越好。装满一缸，再倒上些开水，然后上面压上一块大石板。这样，过几天，白菜会被压得很结实了。大概发醇一个多月的时间，就可以吃了。酸菜缸放到了耳房里，因为耳房烧火少，又不炒菜，没有油烟。如果酸菜遇到了油烟，特别容易烂掉。

酸菜腌上了，就要把剩下的白菜窖起来。还要晒一些萝卜，留着腌萝卜咸菜。把萝卜切成小条，用盐卤一下，在晾上，晒一段时间。

等萝卜晒干了，就收起来，吃的时候用清酱和调料泡上，牙口好的人吃起来特别的好。北方的冬季太漫长，必须在这时候准备下足够的菜来，才能坚持到开春小菜长出来。

去年搬过来的时候，已经封冻了，所以就没栽大蒜，今年自然还要栽上大蒜的。云松把白菜垄重新翻了一下，弄了点猪粪扬在里面，然后耧出来浅浅的小沟，把大蒜瓣栽进去。再用耙子耧一下，就成了。

院子里的活基本上都干完了，这时候，玉娴晒的那些蛤蟆都干透了，玉娴打算开始扒蛤蟆油。所谓的蛤蟆油，其实就是雌林蛙的输卵管，林蛙在秋天的时候，所存储的能量，都在生殖系统中。雌林蛙就是靠着输卵管里的能量，才能在冰雪之下，度过将近五个月的时间。

所以这蛤蟆油，又有动物软黄金的美誉。

蛤蟆干透了，自然不能直接扒，那样会把蛤蟆油扒碎的。但是也不能往上面掸水，这样扒出来的蛤蟆油容易霉变。最好的方法是放到一个密闭的容器里，让它闷一夜，蛤蟆干里产留的水分，就会让外皮变软一些。玉娴找不到什么密闭的容器，于是决定再晚饭后，锅里已经不太热的情况下，把蛤蟆放到锅里，然后用锅盖盖好。有的地方可能透气，就用抹布盖上。第二天早晨，玉娴掀开锅盖一看，果然，蛤蟆干的外皮有些回软了，正好可以扒油了。当然是家里人齐动手，玉娴一个人哪干的过来啊，于是，家里的人就都学着往外扒蛤蟆油。

“1小妹，你看这么扒对吗？”1小三扒出来一块，然后问玉娴。

“对，三哥，扒的很好，把那个黑的东西弄掉，对。”玉娴忙抬头看了一下，指点大家这么弄。

“玉娴，这东西真的很值钱吗？”博超问道。

“是啊，我师父说能卖很多钱的，但是绝对比不上那些人参。”玉、

娴回答。“对了，咱们扒出来，留一些，这东西送礼可不错。给姥娘留些，她年纪大了，应该补一下。

还有留出一斤给浩宇哥哥的娘亲，她常年多病，这东西补力平稳，而且可以长期服用，对浩宇哥哥的娘最有用了。”余下一边干活，一边叨咕着。

“小妹，谢谢你能够想着我娘，可是这东西太贵重了，你之前已经送给我娘一棵人参了，这个我不能要。、，昊宇说道。

“浩宇哥哥，没事的，这些蛤蟆里也有你的功劳啊，何必跟我们这么客气呢？”玉娴大眼睛看着昊宇，让他说不出拒绝的话来。

“好吧，你说的算，反正我是犟不过瓶”昊宇露出宠溺的微笑“咱家你是老大。”

“可不是，浩宇的话深得我心。玉娴才是咱们家说的算的人，别人谁也不好使。”1小三点头，表示同意。

“娘，三哥又说我。，…玉娴耍个娇。

“好了，都干活，不许说你妹妹，咱家有今天，玉娴功不可没。”云松在一边出声了。大家都不吱声了，心里都是很认同云松的话的。