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第131章 下完雨好钓鱼（第2页）

等到水烧开了，将炸好的鲶鱼段放了进去。

大火烧开，让鱼块中残余的腥气挥发了一会儿。

崔小理这才盖上锅盖，调成小火慢炖。

“怎么样，泥鳅杀好了没有？”

“杀完了，正在洗呢。”

崔小理也加入了进去，很快，便将泥鳅都洗了出来。

去完了头和内脏，原本三斤多的泥鳅，剩下还有两斤。

听着不多，其实已然不少了。

如果放在饭店里的话，至少能做四盘菜，一份卖了68、88的不成问题。

再加上个“野生”二字，128也能卖。

和鲶鱼一样，崔小理把泥鳅也用葱姜、盐、啤酒腌制了起来，祛除腥味。

其实白酒或者黄酒更好，只是崔小理不喝白酒和黄酒，家里没有，就这么凑合吧。

杀完了泥鳅，又把垃圾打扫了一下，崔策和崔双两人就没有任务了。

“小理，还有多长时间吃饭，要是时间短的话，我们就不打游戏了。”崔策问道。

崔小理心算了一下，说道：“半个小时吧。”

“行，那我们玩一局，崔双，走。”

两人将板凳搬到了门楼底。

这个天气，大门一开，坐在门楼底吹风，比吹空调还舒服。

穿着短袖和短裤，还有点小冷呢。

这边，崔小理又等了一会儿，见鲶鱼烧的差不多了，便把葱姜给挑了出来，粉皮放了进去。

趁机把搪瓷盆冲洗了一下，用来装鱼。

很快，粉皮便煮熟了，崔小理直接将锅子端起，“呼啦”一下倒进了搪瓷盆中。

随手抓了一把葱花撒上，鲶鱼烧粉皮便大功告成了。

崔小理把锅洗了一下，重新起锅烧油。

和刚才的套路差不多，等油温热了，抓着泥鳅沾了些面粉，丢进锅里煎炸。

等炸至金黄色，外酥里嫩，将泥鳅盛出来，把事先准备好的大蒜子也放进锅里小火慢慢炸。

等蒜子也炸的金黄，下入小料炒香，再将炸好的泥鳅也放进锅里。

这时，崔小理端起一小碗配好的料汁，沿着锅边浇下。

“滋啦”一声，白烟冒起。

一手浇汁，一手轻轻翻着锅，让料汁均匀的裹在泥鳅和蒜子上。