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第40章（第1页）

只见紫蔓抱着它放到大圆木桌上，拍拍手道：“姐，这真是个好东西，前几天我在面包店里见过伙计们用。国内很难买到的，姐夫真有心。”紫荑道：“这能作什么？”

紫蔓道：“一会你就知道了。”又回头对二和道：“春和，你却拿一升面粉来，冬和拿五枚鸡蛋。”

二和听吩咐行事。紫蔓取出两只官窑脱胎骨杯，将鸡蛋的蛋液和蛋黄分开沥到杯中，又在盛蛋黄的杯中混入两银匙白糖，以银箸细细搅拌均匀。

紫荑道：“这个让我来做罢。”

春和忙道：“大小姐，累手的活就交给我和冬和罢。”

紫荑笑道：“你们听着紫蔓哈哈。”

紫蔓因道：“你去找个瓷盘大小的小筛子。”

冬和凑近来道：“小姐，用这么小的筛子有什么用？”

紫蔓笑道：“你找了来便知。”

那里春和已找了个小银筛过来，道：“这个可以吧，许久不曾用了，蒙了层灰，倒是先用醋擦洗一遍方好。”

紫蔓里外瞧了瞧，赞道：“咱们府里有这么别致的物件我居然不知道。你先清洗好了再给我。”

不稍时，春和将擦得透亮的银筛送了来。

紫蔓翻来覆去地看了，赞道：“这法子好，倒是像新的。”

春和笑了，道：“这是吴妈想的点子。那一日清洗府里的盘碗杯碟，一柜里的银器儿都不曾动过，也是蒙了灰，我洗了半天也没有，后来吴妈进厨房瞧见了，想了这个法子来。”

紫蔓因回头对冬和道：“你也该和春和学学。”

冬和不服气地点头允道。紫蔓说着将银筛置于瓷罐口处，挖了几勺面粉倒在银筛上，又着冬和细细筛好，罐子里的面粉粗细远均匀，留在银筛上的粗糙面粉便倒掉了。紫蔓将筛好的面粉中间划出小沟，将紫荑搅拌好的蛋黄溶液倒进面粉里，春和按吩咐和好面团。约莫半刻钟面团和好后，紫蔓又叫冬和用面棒展开。

冬和因笑道：“三小姐，这不是做饼么，擀饼皮咧！”众人笑了。

紫蔓急道：“同样都是饼，自然有相通处，但用这个烤一烤，口味你竟想不到。看这个！”

紫蔓将数个铁皮制的模具拿出来，有菊花的，鸳鸯的，古钱的，还有福禄寿字的，她随手挑了百合花模具摁在饼皮上，再抖落下来，将百合花摆在手心给那三个见识短浅之人过目。

春和因道：“这倒好，比咱们旧式的檀木模具儿省事。”

紫蔓分发给三人，每人摁下大小不一，不下五十块的模印。她又将它们摆放在银盘里，盘底预先涂了黄油，又用蛋液涂了面层，把银盘放里烤箱里，在外面摁了几下，那机器轰隆隆轻隆隆急速运转起来，吓得冬和躲到身后，死列揪住春和的藕色绸衫。

吴妈因走进来道：“大奶奶问厨房里怎么有奇怪的声音。”吴妈话刚说完听得心惊肉跳，这分明是枪炮声嘛，这声音又勾起了她痛苦的回忆，她先是一怔，而后自语：莫不是日本人打进来了。

她慌得忙去给大奶奶报信去，要逃命啊，日本人见人杀人，烧杀抢压，无恶不作呀。