面包小说网

第一百六十二章 山寨变化（第1页）

在古代，猪肉一直做为贱肉。

就是因为猪肉腥臊。

骚指的是一种刺鼻的味道，其实就是氨水的气味。

公猪若不阉割，因为内分泌的原因，氨水味道很重。

大家都不愿意吃。

不过公猪阉割的技术早在商朝就有记载，不是什么特别新奇的东西。

只要在小猪出生一周左右便将其去势，小猪就会变得性情温顺，也不爱动。

成长速度也会变快，饲料转化率变高。

据统计，阉割后的小猪出肉速度比没有阉割过的要高上一倍。

只是肉大多都是肥肉。

现在的军士们之前都是贫苦人家，一个月都不见得吃一次肉。

现在天天有肉，谁还在乎肥瘦呢？

甚至有不少人都觉得肥油比瘦肉好吃的多。

而且我国本地的猪种性成熟比较早，免得它们情不自禁，近亲结婚。

一般一栏里只留一只种猪。

其他的全部骟掉。

腥指的则是猪肉涤虫病。

很多时候因为肉猪感染了猪肉涤虫，古代有些地方又有生食肉类的习惯。

这就导致了感染患病。

时间一长，百姓就觉得吃猪肉会得病，于是吃的人就越来越少。

宋朝基本是以羊肉为主，猪肉很少吃。

不过只要做好防病工作，做的时候做熟。

只吃阉割过的公猪。

在没有激素催熟的古代，猪肉还是很香的。

武松点头道：“原来如此。”

陆阳接着说：“第五条，不得强买强卖。

“第六条，不得无故滋事。”

“第七条，不得借物不还。”

“第八条，不得损坏公私财物，违者照价赔偿。”

武松点头说：“都合情合理。”

“第九条，不得打骂军士，这一条不只是针对军官，也针对那些脾气暴的军士。”