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第17章 三道菜（第2页）

“各位街里街坊，大爷大妈工友们大家好。”

“现在各位看到的是，红星轧钢厂第一届非官方厨艺争霸赛，我是主持人王平。

“下面由我来为大家介绍两名参赛选手。”

“第一位，红星轧钢厂特级主厨，谭家菜正宗传人，同时精通鲁菜、川菜等诸多菜系的全厂名厨，何雨柱先生！”

“第二位，红星轧钢厂第四车间二级钳工，此前没有什么下厨经验，据说跟游方道士学了几道菜的，林建斌先生。”

王平之所以要抢着当主持人，正是为了给林建斌垫这几句话。

一位是大厨，一位是自学成才的新手，真要输了，也不会太丢人。

“此次比赛，获胜者没有奖品，失败者也没有惩罚。”

“而规则，则是前所未有的简单：两名参赛选手，分别制作三道菜品，其中前两道有规定题目，分别为川菜经典麻婆豆腐和鲁菜经典南煎丸子；第三道菜，则是自由发挥，各人根据现有食材，制作第三道菜品。”

“菜品制作结束后，将由坐在我们最前排的十一位评审进行试吃，然后在后面的黑板上为两位参赛者投票。”

“请问二位，准备好了吗？”

林何二人都不理他。

王平也不尴尬，继续说道：“想必二位因为比赛太过紧张，都没有心情回答我的问题，那么我宣布，比赛正式开始！”

一声开始，平时看上去散漫不经的傻柱似乎变了一个人，整个人变得异常严肃认真。

只见他运刀如飞，动作干净麻利，速度既快又稳。

在场的人，即便是轧钢厂的厨师，跟傻柱共事了很长时间，也很少见到他几时有过这般干劲。

再看林建斌那边，则完全是另一种状态。

他不慌不忙，切豆腐，切肉，切辅料，一刀一刀的切，不疾不徐。

那边，傻柱已经把豆腐下了锅，他这边才起锅烧油。

至少从速度上，已经被傻柱领先了。

不过林建斌并不紧张，仍然按照自己的节奏做自己的菜。

不多时，傻柱、林建斌的麻婆豆腐和南煎丸子先后出锅。

王平先端了傻柱的菜，给坐在第一排的是十一个人品尝。

这其中包括聋老太太，院里的三位大爷，三位大妈以及马华等四位厨师。

三大爷不好意思跟林建斌一道回来，等了好一会儿才把没有卖掉的西瓜装进带子，骑车赶回。

这会儿坐着的他，气还没喘匀呢。

众人先品尝傻柱的菜。

聋老太：“我孙子做的菜就是好吃。”

一大爷：“柱子的手艺是真好，不枉费当年他爹培养他的一番心血啊。”

二大爷：“上次车间主任请我们几个技术骨干吃饭，就有这南煎丸子，吃着可不如这个地道。”

三大爷：“‘老夫畏热饭不能，先生馈肉香倾城’，要是能顿顿吃上这样的菜就好了。”

贾张氏：“好吃。”

马华等四人都是厨师，对于食物的鉴赏自然要比其他人专业一点。

“何师傅这手艺，真是厉害！”

“这麻婆豆腐多简单的一道菜，可是到咱手里，就做不出这么地道的味儿来，也真奇怪。”

“你看这菜的色泽，你看这味道，真是地道！”

王平又把林建斌菜端到众人面前，众人都微微诧异。

“怪不得林建斌敢跟傻柱比试，想不到还真有两下子！”

“就说这菜的外观色泽上，完全不输柱子啊！”