【绝味包子】这一早上生意火爆,可把隔壁油条店的老板羡慕惨了。
见现在客人稀少,他乘机过来打招呼。
“老板,新店开业,恭喜恭喜啊。
我就在隔壁开油条店,叫我老五就可以。
你们家包子店,生意是真好啊,比我那油条店强多了。”
陆泽就在眼前,他却浑然不记得,当初陆泽找他打听过店铺的事情。
徐芳萍还想客套两句,被陆泽直接抢话。
他反问道:“呵呵,老五大哥,你店里的生意,今天也好了不少吧?”
人性最大的恶之一,就是见不得别人好。
看你家生意好,很多人的第一反应就是眼红。
即使粘了你的光,对方也不一定会感恩。
甚至有可能还会想,是你把原本属于他的生意,都给抢了。
所以陆泽才故意拿话点他,免得老五同志,一时拎不清。
今天【绝味包子】店门口排队的人这么多,油条店肯定会蹭上一些流量。
今天老五的生意,估计至少比以往多了30%。
“是,是,这不都沾了你们的光嘛。
那些买包子的客人,有些也会捎带两根油条。
不过,和你们家的包子生意,真的比不了。
什么时候,我家油条店要有这种生意就好了。”老五的话,透着一股子羡慕眼馋。
陆泽心想,【绝味包子】要是连你家油条店的都比不过,我岂不是要一头撞死。
就你那破油条店,也想和我的网红包子店比生意,是谁给你的信心?
你自己回去看看自家油条店的招牌,心里没点数吗?
油条店那破破烂烂的招牌,估计都是老五自己亲手做的。
上面歪歪扭扭地写了五个大字——【老五油条店】。
一看就知道,老五连店名都没怎么花时间想过。
不是陆泽瞧不起他,实在是做生意根本不在一个段位。
无论从品牌营销,还是从产品本质,到最后的经营套路,完全不是一个量级的生意。
早餐那么多种类,为何陆泽偏偏选包子?
就是因为包子的生产效率最高。
无论是摊煎饼、还是炸油条,亦或是米粉、面条、饺子,都不如包子好操作。
你服务一个客人的时候,我这五到十个客人都收完钱了。
虽然客单价不如其它早餐产品,但总体营收绝对比你高很多。
最关键的,包子是可以大批量生产的。
规模越大,生产效率越高。
以后门店多了,还能建个中央厨房,甚至是中央工厂。
进行半成品统一配送,不用在店里现做。
包子本身,也没什么堂吃的需求,对店铺面积的要求,也非常低。
在经营成本方面,绝对是有先天的优势。