“芝士火锅和之前做过的寿喜锅差不多,都是火锅的一种。火锅就是把处理过的食材加入沸腾的锅里煮熟直接吃,有不同的锅底,今天用的是芝士锅底,主料是芝士和白葡萄酒。”
【小布丁爱布丁:咦,听起来很简单?主播,是什么食材都可以吗?】
“看自己的爱好了,”顾与眠说,“当然,不同的锅底有不同合适的食物。因为芝士火锅要开小火防止把芝士烧焦,肉菜和素菜我们一般会先处理一下。”
芝士火锅适合的是水果、法式面包,但用来涮肉不赖,只是不能像中式火锅那样直接下锅。
虾仁一部分直接去壳除线用料酒腌一下,另一部分则打成虾滑,肥牛卷和五花肉都是速冻后切片成卷的,先在热水里微煮过,鸡胸肉也是过滚水即可捞出待煎,土豆和西兰花都在清水热锅里翻滚。
从刚刚芝士锅煮沸后起,弹幕里就开始不停地刷‘搞快点’和‘想吃’,好几分钟都不见疲惫。
“好了,”顾与眠看一眼弹幕,忍不住笑了笑,“不要急,我们一会儿就端出去开吃。团团圆圆和球球饿了吗?”
怕小孩子们等不及饿着,顾与眠先夹几片生鸡胸肉和橄榄油下锅煎到两面微焦金黄,然后夹着煎好的鸡胸肉片在芝士锅里涮了涮、使两面裹上一层浓稠流淌的芝士,吹凉了用勺子托着喂给小狐狸和小雪豹。
小汤圆刚刚醒来,也嘤嘤伸手想要吃,但顾与眠怕他消化不来,只给他喝了点盆盆奶。
半晌后。
观众:“!!!!”
奶酪无比醇厚的质感,和果酒熬煮后更添了一分清甜爽口,香煎过外酥里嫩的鸡胸肉浇裹上厚厚一层热芝士,生鸡蛋使鸡胸肉仍然是最滑嫩新鲜的状态。
热融芝士的浓郁绵软奶味与鸡胸肉的鲜滑无缝结合,能尝到一点属于白兰地的烈与肉桂味道,一口咽下后还要回味,美味得让人欲罢不能。
【少年乙:啊啊啊啊啊啊!瞳孔震动!!!这个又滑又嫩,好好吃!】
【苏打汽水柠檬精:好吃好吃好吃好吃!!我要大声说一万遍!!!!】
【有云朵:奶酪和葡萄酒煮沸之后的口感很醇,烫过煎肉后香浓美味,谢谢主播带来的美食,十朵烟花送上。】
【梨花白lili:我现在的心情是复杂的,芝士火锅真的很好吃,可是眠眠要是不做,以后就再没机会吃到原汁原味的了呜呜呜!!这可能会成为我这辈子念念不忘的遗憾qaq】
这只是吃了一筷子鸡胸肉,看着后面满满当当的一大堆食材——虾仁虾滑、鱼片、法式面包、胡萝卜土豆块……大家想象着这些食材和芝士火锅的结合,不由地精神一振!
在线观众人数没几分钟又涨一千万,在首页实时热度榜前三稳稳地扎根,很快就缩短了和第二名的差距,相信超过也只是时间的问题。
小狐狸的抱着大尾巴蜷在顾与眠怀里唧唧两声,内敛又羞涩地表示非常好吃。小汤圆憨憨地看着他们、圆溜溜的眼睛显得有些可怜,顾与眠俯身亲了亲他脑门。
小雪豹看着这一切不悦极了,一爪按在顾与眠掌心,长尾巴绕过顾与眠耳侧唤起他的注意力,无声地催促开吃。
顾与眠心都化了:“好,现在就开吃,等我把锅炉和食材都端出去……对了,差点忘了给科学院的大家准备。”
科学院不愧是科学院,后厨都高度智能化。顾与眠已经亲自做过一遍芝士锅,再做时几乎不需要自己动手,只需要在关键点把关,别的小机器人会帮忙搞定。几分钟内,又有三个芝士锅热腾腾煮沸了。
还不知道大家接受度如果,顾与眠就只多做了三锅。
顾与眠决定先把自己的和崽崽们的这芝士锅端出去放下,再问问科学院的大家想不想吃。
端着锅和食材,就抱不了小狐狸了,小狐狸竟然很懂事地自己下地、帮忙推着小汤圆的婴儿车往外走。顾与眠从没养过这么乖巧懂事的崽,顿时一阵感动。
小雪豹:“……”
长尾巴不开心地甩了甩,现在要展现自己懂事的一面似乎晚了,只能郁闷地趴下。
【矿里有家:酸了,科学院大佬就有得吃呜呜呜呜,不禁流下了柠檬味的口水。】
【脸滚键盘电竞猪:感觉科学院大佬们都很高冷的样子,会不会不喜欢啊?(虽然我觉得没有生物能拒绝眠眠的美食)而且,我听说他们中午都不休息、只吃点速食继续工作的。】
观众也纷纷担心起来,要是主播遭遇大佬们集体拒绝或者冷淡之类的尴尬怎么办?毕竟那可是全星际最厉害的一群工作狂。
顾与眠此时已经走到了门口。
感应门‘嘀’地一声向两边旋开——
一秒之内。
上百双眼睛同时应声看来,认真专注又热情的视线把顾与眠围在视线中央。
不大的三楼休息室,满满当当地坐了很多人。这其中有顾与眠上午参观时已经见过的科学家,还有很多他没能见到的。
顾与眠和观众:“……???”
现在是冬天,科学院的休息室和餐厅加入许多取暖装置,原本的桌椅也被改造成了被炉——地面也有点像是日式榻榻米,摆了几个垫子,盘腿坐下就可以开吃。
桌与桌之间则有盆栽隔开了隐私空间,不得不说,设计非常人性化。