面包小说网

第119章（第1页）

很快，观赛区也点亮了棚灯和摄影灯。跟拍导演大山姆带着他的几个小弟，扛着器械朝云林他们这边围了过来。

很快云林他们都闻到了香味，只见挽着袖子的名厨法福竟然又托了一只和刚才那一碟一模一样的鱿鱼，来到红队五人的面前。

你们是婚礼挑战的优胜，不用参加这次的压力赛。但我还是想看看你们复刻菜品的能力。＂法福望着聚在一起的红队五人，“你们尝尝这道菜，看看是否能辨认出所有食材和它们的烹任方式。

法福说着，似乎自己也没有多少把握，不知道压力赛中的五名选手是否能顺利完成这道菜的“复刻”。

当然了:为了公平起见，还请你们小声回答，免得影响烹饪区的选手们。

于是云林他们每个人手里都分得了一把又子，大家相互看看，谦让了片刻，各自动手，从盘中舀出食物品

唔，好吃!”

还没等开始辨认食材，法福先得到了这样一个评价成名多年的大厨，听到云林这一声由衷赞美，脸上表情顿时柔和了不少。

“慢炖鱿鱼!＂顾清源微闭双眼，评价了这道菜的主食材，“鱿鱼片，改花刀，在番茄汤汁中炖煮一小时以上听以口感这样软糯柔嫩。”

法福沖顾清源伸出大拇指，示意老顾的判断非常准确。

劳拉则吃出了酱汁中的烟熏味道:“用了烟熏红椒paprika……但又绝对不是直接用的烟熏红椒粉一一”

弗朗西斯又子上刚好又了半截炖煮很久的香肠，他尝了一口，接了劳拉的话:“甜椒味是从香肠来的！”

大伙儿这时全都明白了:“可利佐（chorizo）香肠!！”

这种来自西班牙的香肠，由于加入了浓烈的干红辣椒，味道非常的鲜明ー一除了可以单独享用以外，还可以在烹饪其他食材时作为调味料使用，能给这些食材带来别具一格的风味。

苿莉把盘子里其他的材料扒拉扒拉，最后总结陈:“＂除了鱿鱼与可利佐香肠，还有樱桃番茄、带皮小土豆洋葱、大蒜，调味料有百里香、月桂叶，鱿鱼的腥味全部去尽了，我猜想应当是加了白葡萄酒?最后在盘上用作装饰的香草应当是欧芹叶。

莉一边说，大伙儿一边点头，同时都望着法福，想知道他们是否都将食材认全了。

法福望着他们，微笑着没说话，但是眼神里好像有点儿失望:似乎红队如果不幸落入了压力赛，眼前的这些选手也不一定能够全身而退。

谁知云林这时在盘里用又子拔了拔，突然发现了新大陆:“有鱿鱼须！“”

她用又子拔了一点儿送入口尝尝:“脆的，不是慢炖的!好香“最后两个学的感慨直接暴露了她的吃货本质

顾清源一听，非常惊讶地也用叉子在盘中找了一枚魷鱼须，送入口中，点着头说:“鱿鱼须的部分，应当是用急火爆炒，烹时间大约只有一分钟左右，才会有这种香脆的口感。”

这些鱿鱼须原本分散着摆在慢炖的鱿鱼卷上，很是明显。大家纷纷品尝鱿鱼卷的时候，鱿鱼须就随之散落在盘中，不为人所注意了。