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第15章（第1页）

&ldo;好的。&rdo;陈烈阳很听话地听从周氏的指挥，将螃蟹一只只的抓起来切开。

&ldo;这个粉色的圈要给弄掉，然后这蓝色的地方给刷一下，刷干净了。&rdo;

&ldo;好的。&rdo;

指挥陈烈阳帮忙处理螃蟹后，周氏就请陈朝阳帮忙烧火，她自己则是洗锅，然后热锅。

锅热了以后，周氏往锅里面加了点菜籽油，因为陈铁铮不吝啬油，所以周氏还是可以用油做菜的。

可周氏自己也是勤俭持家多年的老手了，她倒菜籽油倒是没有倒多少，一点都没有觉得这是别人家的东西不用心疼就一下子加很多的想法。

周氏趁着锅里的油还没有热，赶紧将生姜给洗了洗，然后快速地切片。生姜切边之后，直接放入热油中爆香，然后加入花椒、八角和拍蒜。

周氏快速地翻炒着这些配料，等香味给爆出来以后，这才加入辣椒粉、五香粉和盐。

配料都炒得差不多了，那边的陈烈阳也手脚利落地将螃蟹也给处理好了，周氏赶紧把螃蟹给下锅。

螃蟹下了过以后，周氏动作娴熟地翻炒了起来，虽然农村的土灶大锅让周氏不可能颠锅，不过周氏也不觉得有什么不对的地方。

她本来就没有那么力气颠锅，她虽然跟在丈夫和儿子的身边耳濡目染学了不少的做菜的技巧，却不代表她的颠锅的技巧和刀工都和丈夫儿子一样出色。

周氏将螃蟹翻炒到螃蟹变红，这才加入可以铺满锅底的开水，翻炒一分钟之后盖上锅盖焖煮。

------题外话------

我这个人喜欢美食文，然而我自己不知道怎么写，我就按照自己的想法写了。

第012章蒜蓉粉丝蒸龙虾

&ldo;好香啊……&rdo;

就在周氏翻炒螃蟹的时候，原本在外面跟着弟弟们玩耍的陈浔阳循着味道就来到了厨房门口，扒着门框吸吸鼻子，一脸垂涎的感叹道。

&ldo;好想吃。&rdo;陈欧阳也咽了咽口水，眼巴巴地看着周氏盖上了锅盖的大锅，满脸的&lso;想吃想吃&rso;的表情。

周氏听见声音转过身来就看见陈浔阳他们兄弟都一脸垂涎的模样，忍不住笑了笑。

&ldo;还不能吃，一会儿等做好了我先给你们尝尝味道。&rdo;周氏温和地说道。

周氏虽然是个寡妇，也是个强横的女人，但是她对乖巧听话的孩子还是很喜欢的。