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第98章（第2页）

李大勺毕竟是个厨子，常年在外面跑也见识过一些。一开始他也认为沈心蓝只不过切菜好点儿，现在就连他都忍不住把视线投过去。

捣好的芹菜叶汁是绿色，捣好后放在一边，锅里的土豆汤也熬出了香味儿。沈心蓝掀开锅盖把土豆碾碎成泥，搅拌均匀继续熬煮。

所有人都好奇的看着她接下来要做什么。

沈心蓝不慌不忙的拿出一个干净的盆，这些盆啊碗啊筷子啊都被她烫煮过了。

把自己带来的调料一溜儿的放在桌上，切碎的蒜泥，老姜颗粒，一股脑全部扔进盆里。酱油醋白糖盐自制鸡精辣椒油外加少许凉白开，轻轻搅拌，各种味道混合到一起。

甜酸辣香，闻着分外开胃。

调好味儿，沈心蓝把土豆丝芹菜梗混合到一起，全部放进调好味儿的盆里。双手端着盆轻轻往上一颠，盆里的土豆丝就翻了面。

反复几次以后，每一根土豆丝都沾上了调料，那酸爽辣香之味儿直冲味蕾。口腔里泛起一层一层的酸水，使劲儿吞咽都不管用。

调好味道以后，沈心蓝把一小碗葱花均匀的撒在上面，一盆色彩分明，酸辣诱人的凉拌土豆丝就做好了。

&ldo;姑娘，你这是做的什么啊?这叫什么名字啊，这味道闻着真是一绝啊!&rdo;

安远声说话都带着颤音，被请来时他还有些怨言。再一听村里人的议论，听说她是个寡妇，还是个二嫁寡妇，这心里的不喜就更多了几分。

没想到，人才，这绝对是人才啊。他要是把这么个人才带回去，那东家肯定会更加器重他。而且就这姑娘的手艺，他手上的福运酒楼定然会名声大噪啊!

&ldo;这是凉拌土豆丝，我看着天气热，就做了这道菜，比较开胃。&rdo;

只剩下土豆汤还没有起锅了，沈心蓝也有时间来回答旁人的问题。

安远声很是赞同的回道：&ldo;对对对，这道菜肯定开胃。我这光闻着味道就想吃了，姑娘真是厉害啊!&rdo;

沈心蓝笑了笑没说话，安远声却下定了决心要请沈心蓝去酒楼掌厨了。

恰好此时锅里土豆汤发出咕咚咕咚的响声，沈心蓝一个转身，掀开锅盖。用勺子舀了一勺土豆汤，稠度刚刚好，捣碎的芹菜叶汁儿派上了用场。

举高碗，像根线一样把汤汁儿倒进去，轻轻搅拌。土豆汤的颜色慢慢转变，从淡绿色变成翠绿色，看上去分外喜人。

加盐，加鸡精，起锅，所有动作一气呵成。

出锅的土豆汤放进凉水里冷却，沈心蓝视线落到不远处的半柱香上，还有几分钟，差不多，时间刚刚好。

&ldo;行了，行了，大家都散开，这马上就要开始尝菜了。&rdo;

董万庆一声招呼，所有人立刻就散开了。沈心蓝开始装盘，先把几个评判的装了出来，一人一份凉拌土豆是，一碗土豆汤。