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第171章（第1页）

瑶光记得高中时学过，要做出又大，又平的玻璃，要用浮法玻璃制作法，原理是将玻璃熔浆倒在熔化的锡液上。这技术新中国建国后许多科研人员和工人攻关了多久才搞出来的，研制过程中烧伤了很多工人，瑶光自忖自己一个艺术生，一知半解，就别瞎搞什么改进玻璃技术了。

唉，她摇摇头，把跑远的思绪拽回来，当物品拥有了&ldo;稀有&rdo;这种品质时，就很难再衡量它本身的价值了。

让她担忧的是，制作果冻的&ldo;秘方&rdo;技术含量可远远比不上制造浮法玻璃。就像那个张大所说，果冻和糯米粉、绿豆淀粉、红薯淀粉所做的凉粉凉糕大差不差，缺的只是一样明胶所做的凝固剂而已。

她实在担心，假如有一天有别人想出了这法子，也做了果冻，那她们的店可怎么办？

这个是她控制不了的。

她能控制的，一是尽量保守秘方，谨慎再谨慎，二则，尽快增加店里的供应品种。果冻是最贵的一类点心，还要有中档、低档的才能把生意支撑起来。

所以，今天早上她就没再提请老郡主、宋李两人帮忙定价的话，和薛娘子、吴嬷嬷商议后，给两样新点心订了价钱，一盒装十二块，每盒比太清宫最贵的蝴蝶酥再贵点，蝴蝶酥一包也是十二块，要六百钱，她们的饼干还加了个细竹篾编的竹盒子，一盒八百钱，卖相可比太清宫那种用麻纸麻绳加一块红纸的包装能打多了。

所以围观的群众一看水牌，再看柜台里展示的放在竹盒里，垫着一层翠绿竹叶更显得金灿灿的点心，都交头接耳道：&ldo;今日这两样新点心倒还实惠！&rdo;

瑶光：……实惠？

好吧，比太清宫的蝴蝶酥贵两百钱可是能得一个竹篮、竹盒，还是从没有过的新鲜点心，味道也比蝴蝶酥好很多，再跟昨天一块就两百多文的果冻一比，那确实是实惠多了。

再想到自己在芸香楼寄卖的扇子，一把摺扇售价二两银子，她能收到卖价的四成，也就是八钱银子，这其中所费的工夫，可比做四块果冻多太多了……瑶光心里说不清是个什么滋味。怎么还能自己吃自己的醋呢？

柜台一旁金桂媳妇拿了一叠从灵慧祠&ldo;请&rdo;来的红纸，上面印着灵慧祠大印和&ldo;谨奉碧水元君&rdo;字样，装上一盒点心便贴在盒盖上一张，递给客人时还要说&ldo;碧水元君令风调雨顺安居乐业&rdo;。

许多香客们并不知道这碧水元君是哪一路神仙，但看红纸上印着&ldo;太清灵慧&rdo;字样，点心店也是这个名字，就知道是位太清宫也供奉的神仙，再一打听，原来是位掌管帝都水系的女神，凡有井水处，都是她管辖的，当即捧了点心盒子祝祷起来，&ldo;信女、信徒求元君保佑！&rdo;

太阳渐渐升起来，排队的人不少口渴，就到曹娥家买豆浆、凉茶喝，小小店面前挤满了人。

快到正午时，所有点心又都卖完了。别说果冻要几个小时才能做出来，就是想做两样饼干也没有黄油了。要想再做也不是不可能，可是要拿来卖却只能先下山买牛奶，等做出黄油，再揉面，醒面，烤制，那就得等到下午四五点了。

此时门前还聚着很多人，瑶光忙叫多宝和秦婆子疏散人群，跟人说好话，&ldo;实在对不住，没想到今日这么多人。&rdo;多宝给还在排队的人每人一个写了数码的竹牌，言明明日持此牌来可以另排一队先买任何点心，秦婆子则带着人给他们一人送了一杯曹娥那儿买来的凉茶赔礼。

关店之后，瑶光打发人送了四盒各样点心去太清宫。老郡主可以欺压周真人，她们可不敢。说句不好听的，老郡主比周真人还大三岁呢，将来张师姐掌观，可比周真人矮一辈，就连玄朴，也比张师姐早入门十几年呢。

瑶光粗略算了算决定日后每天买三筒牛奶三筒羊奶。黄油做好了之后在地窖中可以存放大约一周时间，如果能冷冻的话能保存更久，要用的时候提前取出来放在阴凉处慢慢化冻即可。先预备着，到了冬天要是牛奶减产也不至于导致饼干完全停产。而且，到时候说不定她还做出别的什么点心了呢。

多宝算了账，今日两种饼干一共卖出了四十盒，果冻有整盒卖的，也有零卖的，卖得最快的是薄荷和紫色酸甜口的，最后卖完的是樱桃味的。

瑶光没想到大家对樱桃果冻和蜜瓜果冻反而不那么热情。她实在是有些纳闷。这是为什么啊？

午饭时她说出心中疑窦，薛娘子指着桌上一碗鱼头豆腐汤问：&ldo;若是你不知这是豆腐，也不知道这东西是用黄豆磨了浆卤水点化而成，你觉得，这雪白如云的东西是不是得比豆酱贵些？&rdo;

瑶光明白了，看不出食材是什么的才是好东西！

按照这里大众的思维，看不出是用什么做的果冻是仙露，加了人间果肉的，那就没那么神秘了。

这倒好了，她正发愁哈密瓜用完了拿什么代替呢。这下好了，叫吴嬷嬷买几个面甜的大南瓜上笼蒸了，挤出汁水调和就仍是金风了，只缺了菡萏而已。樱桃榨汁即可。或者换成旁的红色果汁也行。这时候不是桑葚、杨梅也都熟了么？也买上一些吧。

这天下午瑶光并没忙着买牛奶做黄油，而是和薛娘子好好梳理了一下这两天的经营情况，决定以后就多宝、金桂、秦婆子在店堂招呼，其余人在厨房各司其职，给烤箱烧火的活儿得每个人轮换着做，瑶光自己也要学，她再教大家烤点心，怎么掌握火候，还会拿一块钟表来，谁当日负责烘烤就戴着这表。