“想要蒜薹炒肉。”杨霞卿率先点菜,“还有八宝鸭,秧秧,这个菜你会做吧?”
“会是会,不过做出来跟你吃过的可能不是一个味道。”
“这个没关系,味道都一样那还有什么一丝了。”杨霞卿摆摆手,侧头看其他人,“你们呢?”
徐知闻想了想说:“我想吃炸丸子。”
洪丹燕纠结了下,“那我点宫保鸡丁,再来个清炒油麦菜。”
叶向东碰了碰王文川,朝他挤挤眼:“我们想吃红烧猪蹄。”
“这里头有几个菜需要的时间长,你们看谁来帮忙打下手?”
“我们都行,许秧,你安排任务吧。”王文川放下手机说道。
除了八宝鸭,其他菜许秧都做过,宫保鸡丁还要再炸个花生米,不过这个简单,不用急。
除了这几道菜,许秧想了想,决定再做个焖排骨。
砂锅底放上不容易煮烂的菜,诸如莲藕、白萝卜、娃娃菜一类,处理过的排骨摆放在上面,倒入调好的酱汁,放在灶上小火焖着。
许家开了店后,家里几个煤气炉子都闲了下来,几个耗时长的菜正好可以同时做。
徐知闻要吃炸丸子,许秧就让他们男生去剁肉,女生就帮忙洗菜,看下锅。
一番忙碌,十二点多点,一道道菜就摆了上来。
“许秧,你家这米饭好吃。”叶向东扒了一口饭,没想到这也是个惊喜。
徐知闻问:“是青田村的米吗?”
“是的,不过是去年秋季的稻谷打的,味道还不错。”许秧点头,焖煮的大米出了米油,香甜可口,干吃也不会觉得难以下咽。
徐知闻说:“我没在店里看到。”
“这个啊,估计剩的不多,你想要的话,私聊店家买。”许秧解释道。
杨霞卿用勺子把鸭子的肚子弄开,挖出一勺丰富的馅料,听到两人的对话,她显然很是惊讶:“闻哥,你还买米?”
徐知闻看了杨霞卿一眼,不是很想说话,他经常喝粥,买米不是很正常的事吗?
“你们说许秧推荐果酱的那家微店吗?我后来再去买果酱就没了。”洪丹燕一脸遗憾,那果酱拿来泡水真的很好喝,加两块冰块,放两片柠檬,很赞。
杨霞卿的眉毛动了动,她才不会说她把剩下的果酱都包圆了呢。
王文川看着说话的几人,迅速给自己夹了两块猪蹄。
猪蹄炖得软糯,胶质都熬出来了,裹满了浓郁的酱汁。
还有焖排骨,排骨肉很嫩,轻轻一咬就脱骨了,下面的配菜吸收了排骨的肉汁,味道更好。