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第27章（第2页）

等到食材都处理干净了，司星掏出了自己的辣椒，他一边动手做菜，一边跟队友说话。

&ldo;像深海绿丝这种东西，本身是有一股腥气的，如果不处理好的话，很影响口感。&rdo;

32号若有所思：&ldo;那像我们的鱿鱼这些东西也有腥味，是可以处理掉的？&rdo;

司星绝不只是想让自己在美食届独美，大吃货国的天性不应该被埋没，他想让所有人都能吃到想吃的美食。

因此他没有藏私，将自己所知道的关于如何去除腥气的知识都告诉了队友。

【哇，感觉31号很耐心的样子，我就喜欢温柔小哥哥～】

【懂得好多啊，而且对队友没有藏私的，不像前一组，感觉要吵起来了。】

【那一组不好说，感觉最有实力的是3号，而且想法挺好的，但是奈何另外四个队友抱团啊，想推奶瓶当组长，也不看看他做的啥。】

【e他推的那个食材，是酒？？那个酒看着好眼熟……】

【盛威酒业新推出的那个什么养生酒吧，网传那家公司的boss是奶瓶的金主爸爸。】

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这几种食材如果炖成一锅味道会很奇怪，司星打算做成干锅，既能保证食材的原来的口感，又能融合成一道菜。

既然是干锅，调的酱汁就很重要，这是司星自己试用过无数遍的完美酱汁配方。

配菜用了红椒、土豆，全都切成了条。

再加上两份量的蚝油和香醋，其余一份量的香油、生抽、老抽、辣椒面，盐、糖。干锅的味道必须足够的麻辣咸香，辣椒和花椒是不可缺少的调味料。

再将食材先用油煸炒去除其中的水分，不然会影响口感。

小小的锅子底下加个固体酒精加热，这道菜越吃到最后越香。

队友都眼馋地看着装在盘子里的菜：&ldo;我们能尝尝吗？&rdo;

见司星点头，队友们纷纷夹菜，而且很默契地都挑了自己的菜。

司星则挑了他没吃过的寒兽爪。

最先尝到的是附着在表面的焦脆，寒兽爪比起鸡爪更容易熟，轻微油炸表面就变得酥脆，里面的部分却仍旧保持着果冻般的口感。司星觉得寒兽爪好像比鸡爪要好吃一点。

【五组我都吃过来了，第5组满分。】

【楼上你居然每一组都吃了？？我靠牛逼，我唯一敢吃的只有第2组和第五组。】

【第2组好吃吗？】

【e摆盘挺好看的，味道……不敢恭维。】

【哇别说，那个柔鱼我原来看他们处理的时候觉得好难吃，原来只是换了个厨子味道就有天差地别了。】

显然评委也这么觉得，第二轮一共五组，只有司星和奶瓶那一组进了决赛。