大妞假装没听见说:&ldo;奶奶,这腊八粥是我和大宝几个前段时间卖山果才得了几个钱,都是我嘴馋买了些花生果仁回来,娘都说我不知道节省哩。不过买了也不能退,娘也说爷和奶也好几年都没有吃到这样的腊八粥了,就放了很多米熬得浓浓的。今天刚一煮好就让我们几个送过来。奶,你快点尝尝看好吃不好吃。&rdo;
李氏的脸色才变好。大妞虽然不是坏人,但也不会让别人占便宜:&ldo;二伯母,不知道您家今年的腊八粥给奶端来了吗?&rdo;
刘氏一愣,尴尬的笑道:&ldo;还要一会儿&rdo;
&ldo;熬了这么久,二伯母家的腊八粥肯定掺了很多好东西&rdo;大妞说道:&ldo;这是我家的腊八粥,您先尝尝&rdo;。
腊八有个习惯,就是相互要交换。大妞把从宋氏那里交换的腊八粥放进篮子里,刘氏已没见人影了。大妞凑到刘氏的灶房门口,冲里面说道:&ldo;二伯母,就要劳烦您亲自把腊八粥送到我家了&rdo;
当然,大妞是没等到的了。不过看着面前交换来的这一碗碗或浓或稀的腊八粥,大妞的心里还是很得意:看来我家的邻里关系很好嘛。
过了腊八就是年,腊八一过,年味就越来越浓。外出打工的人也陆陆续续回来了。这几天村里时不时的都能听到猪临死前的嚎叫,大家都开始杀年猪了。
林老太爷家就是今天杀猪,养了一年的猪,肥滚滚的,看起来都有两百斤的样子,和村里的周屠户也已经提前打招呼了,天还没亮就要起来烧水,张氏一家也早早的过来帮忙,小宝也很兴奋,早早的醒了,缠着张氏要跟着过来。
张氏把小宝带到大妞身边,她正在烧水哩。&ldo;小宝,你就跟你姐在这里烧火,现在忙人多,磕着碰着你了娘心疼,一会儿杀了猪,娘把那猪水疱给你玩啊。&rdo;又嘱咐大妞看着小宝别让他乱跑,又急急出去忙了。
猪水疱就是猪的膀胱,吹上气了,可以像球一样玩,小宝听得娘这样说也就乖乖呆在大妞这里。
大妞也是好奇得很,前世在农村,杀猪的时候自己都还在学校,等自己回家猪早被杀了,这是来这里的第一次看杀猪,可不能错过。这样想着就把灶膛添了两根柴,抱着小宝站在灶房门前看,所幸现在大家都围成一圈站在院子里,也没人说什么。
杀猪在柳村算是一件大事,一大早就围满了看热闹的人。周屠户拿出工具,先烧三柱香一叠纸,打发那些孤朋野鬼,不要来搔扰正常杀猪。把猪放出来,周屠户用钩子把猪脚一勾,猪就站立不稳的倒了。帮忙的那些壮劳力立马有的拽猪耳朵,有的抓猪尾巴,使劲压着猪。周屠户膝盖压着猪头,右手拿着刀,瞅准喉管一刀捅了下去,屠刀抽出后让血稍流一会儿再用事先放少许凉水、盐、白面的盆子接血。这样接下的猪血干净,凝固得快,开水煮后血块中呈蜂窝状,有咬劲,好吃。
众人放开猪,猪还时不时的抽搐一下,渐渐的也没了生息。大妞见也没什么看头了,也就回了灶房。
接着过了一会儿张氏就端了一盆新鲜的猪血进来了,这猪血煮好,搁点菜一起炒到时候也是一盘菜。
宋氏端着两个盘子进来,上面是被猪血浇过的两张糙纸,趁热粘在猪圈的墙上,表示下一年养猪会红红火火。
不一会儿,帮忙的人提着桶进来舀水。舀完水,趁着锅热,张氏又掺了些水,打算把猪血给煮了,一会儿弄个韭菜炒猪血。
按照柳村的风俗,杀了猪要邀请亲戚朋友到家里来吃饭,也就是所谓的&ldo;刨猪汤&rdo;。张氏就和另外两个妯娌一起在灶房忙活。
杀猪了,手里头有肉,也不用担心到时候没菜吃。席桌上一大盆子白菜炖猪肉,一大盆韭菜炒猪血,炒猪杂还有猪杂汤。李氏还单独拣了满满的一碗的肉,让大妞端回去,当然跟着回去的还有那个已经充气的猪水疱。
分肉的时候除了该得的25斤肉外,李氏还偷偷往张氏的篮子里塞了几根大骨,大妞估计是那碗腊八粥的功劳吧。
大妞笑着说道:&ldo;娘,明年开春,要不咱也逮两头猪仔,卖一头,杀一头?&rdo;
张氏听了笑道:&ldo;也是,咱家猪圈都空着的。&rdo;
这过年的肉有了着落,但是这年货也得准备。做蒸肉碗子,腌肉,打豆腐,蒸馍馍,扫扬尘,炸肉丸子。张氏又去赶了一次集,买了一些粉条,另外买了一斤苏糖,还买了一些红纸,这年货是基本上办齐了,至于大人小娃子的新衣服张氏几天前就做好了,年三十就能穿上。
‐‐‐‐若无意外,早晚八点各一更‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
☆、第二十九章年三十
年三十到了。大妞一家早早都醒了,穿上张氏做的新衣裳,个个都开心得不得了。大妞也摸着身上的衣裳,激动之情不亚于自己上辈子拿到第一笔工资。
张氏在灶房忙活,几个小的在外面忙着贴春联。大妞把调好的面浆递给大宝,大宝接过来在写好的春联背面刷了一层,往门两边一粘,春联就贴好了。小宝看着热闹,抢着要帮大宝刷面浆,大宝笑着嘱咐不要把面浆弄到身上了,小宝应了。大妞得空便把刷好面浆的福字贴在了门上。
&ldo;大姐,福倒了&rdo;。二妞在旁边提醒着。这些日子在大妞的不能成睁眼瞎的准则下,二妞也学会了一些字,所以一眼就看出来福字贴倒了。
大妞闻声并未停止动作,手掌将纸抹平,大妞才回头笑着回答:&ldo;是呀,福到了&rdo;。
&ldo;那你怎么还把福贴倒了?&rdo;二妞疑问的说道:&ldo;倒了,到了,哎呀,我明白了&rdo;
大宝也偏头看了看,不由得对大妞竖起了大拇指。
要是自己会剪窗花就好了,大妞心里觉得遗憾,自己就会剪个喜字。不过这好像也能引领一种潮流嘛,大妞中气十足的说道:&ldo;福到了!&rdo;