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第11章（第1页）

为了把店里的特色和业绩提升上去，他没少花心思，每个月餐牌都会及时更换。老板对此大为赞赏。确实，客人对新推出的品种不但照单全收，而且在更换了之后还有人对之前的菜品念念不忘。‐‐这是岳然的过人之处，是好东西就得让人适当地惦记，偶尔一点小失望会带来意想不到的效果。

但是李梓淳懂吗？‐‐很明显她对饮食和客人的心理一无所知。

岳然打开小窗口朝里面招了招手。大厨凑了个头过来：&ldo;然哥？&rdo;

&ldo;晚餐的咖喱牛肉你准备好了？&rdo;岳然问。

&ldo;还没，牛肉差半小时煮好，米饭在蒸。&rdo;大厨很尴尬，&ldo;然哥对不起，店长发话我们不敢不听。&rdo;

&ldo;没关系。你接着煮，再放些土豆块进去，煮好了告诉我，我进来看看。&rdo;岳然笑笑。

&ldo;真的要卖这个菜啊？&rdo;大厨很惊讶，&ldo;店里从来没弄过这个……&rdo;

&ldo;不，煮好之后放着，我另有安排。&rdo;岳然接着说，&ldo;按照之前咱们商定的，第三个套餐是什么？&rdo;

&ldo;摩洛哥蛋饼。&rdo;大厨高兴了，&ldo;材料都是现成的，随时点随时做。&rdo;

岳然满意地点点头，把小郑叫过去耳语了几句，然后拿起手机走出店门。

四点半钟，有客人开始陆续要点晚餐。

李梓淳刚刚舒坦一会儿，就听到一个女服务员口齿清晰地正跟客人报菜名：&ldo;我们今天的晚餐有烟熏三文鱼，西冷牛排，还有摩洛哥蛋饼。这个蛋饼很有特色，放了很特别的香料，其他店里吃不到的，您想不想试试？&rdo;

她立刻招手示意那个服务员过来：&ldo;不是说了晚上有咖喱牛肉的吗？为什么你跟客人介绍摩洛哥蛋饼？&rdo;

服务员唯唯诺诺地说：&ldo;吧台交代的，让改过来……&rdo;

李梓淳把脸一黑：&ldo;吧台？谁啊？！&rdo;声调不由自主提高了。

岳然打完电话走进来，一抬头就看到李梓淳隔着吧台正在骂小郑：&ldo;你不想干了？我亲自指定的菜式你也敢动？&rdo;

小郑不声不响，一脸的不屑，也不正眼看她。

&ldo;李姐，我改的。&rdo;岳然走过来，笑了笑。笑得有点勉强。

&ldo;你什么意思？&rdo;李梓淳双臂合抱起来，语调放缓。经过一段时间的磨合，她发觉跟面前这个人明显水火不容，现在看来早晚要走掉一个。

&ldo;店长，&rdo;岳然改了称呼，&ldo;菜色不能轻易改动，如果你要改，可以事先跟我商量。&rdo;

&ldo;我不这么认为。作为店长我有这个权限。不需要跟一个咖啡师商量。&rdo;李梓淳工作多年，最厉害的就是这张嘴。心理素质也是一流的，否则怎么管理几百个员工？分店的各个店长也都是她的下属。

&ldo;老板把菜品交由我负责。而你今天擅自改动了之后，三个套餐变得不伦不类，无法完美搭配。所以我改回去了。&rdo;岳然笑笑，&ldo;也许你不了解咖喱牛肉与摩洛哥蛋饼之间的区别与距离。但是，正如你所说，作为店长你不需要知道。&rdo;

岳然寸步不让，心里的火慢慢升了上来。晚餐那锅咖喱牛肉一上桌，西冷牛排还怎么卖？一块牛排的利润与层次，岂是吃咖喱牛肉的人能够了解的？他心里暗暗好笑，又不禁替李梓淳惋惜。到了这个年纪，饮食行业摸爬滚打多年，竟然连这点基本常识都不具备！

两个人的眼睛都冒出了火光，眼看着，客人越来越多了。李梓淳深吸了口气：&ldo;好，今天我不跟你计较，营业时间到了。下次再说。&rdo;她定定地看了他一眼。

李梓淳咬牙切齿地走开了。边上的服务员都觉得解气，纷纷忍俊不禁。

晚餐一日既往地受欢迎。傍晚的店堂里宽敞几净，灯光柔和。浪漫的蓝调音乐缓缓地流动着。