面包小说网

第130章 便宜了谁家小子（第1页）

第130章便宜了谁家小子陈小女嘴巴张了张：“真的可以打米浆？”“嗯，是，不仅可以打米浆，还可以打很多。”比如说，前世乡下过年过节流行的一种鱼脯，就是先用机子把鱼肉打碎，按比例加上淀粉，鸡蛋，放在锅里炸，要吃时放到汤里熬，或者单独熬出来就是一道菜，老幼少都爱吃。现在家里有机子了，这几天可以试一下。如果可以的话，家里也不能光顾豆腐，也可以开发副业。“这么说来，我们家简直买了个大力士回来。”锦兰开心的笑着：“姐，你是怎么知道有这种机器存在的，说实话，我之前都没听说过。”“听小贺提过一次，上次下县城看到报纸上也有介绍，所以就留意了一下。”这种机子在现代的农村，几乎家家户户都买上了，因为实用又方便。“有了这个大铁人，以后家里的活就可以轻松多了。”村里的人得知陈小女家的豆腐做好了，早早的就端着碗过来了。昨天秋生说今天的豆腐免费吃，一家只有三块也是好的呀，也是一个菜。最重要的一点，今天的豆腐是机子打出来的，他们也想试试和石磨磨出来的豆腐是不是一样。今天和平时一样，就做了十二箱豆腐，自己留了一箱，剩下的豆腐没一会就分完了。阿梨到地里割了一把韭菜回来。今天家里做酿豆腐吃。酿豆腐是本地的一道特色美食，过年过节时，或者家里来了客人时，这是一道必备的菜肴。酿豆腐可以红烧着吃，也可以炸着吃。红烧着吃，用来当菜。炸着吃可以当零食吃，香脆香脆的，很美味。在韭菜里再加点猪肉就更加美味了。把韭菜拾好，锦兰负责去洗干净，阿梨在家剁猪肉，家里猪肉不多了，随便加点，有点肉香就成。白秋生回来时，提回两条鱼：“隔壁村有户人家在空塘，我看着不错买了两条。”刚刚还想着什么时间打点鱼脯，没有想到他爸这么快就买了鱼回来。“爸，你把鱼处理一下，一会我用机子打碎，我做一道鱼脯给你们看看。”“这个鱼要怎么处理。”“把鱼皮处理一下，然后把鱼骨和鱼肉分离。”阿梨大概描述了一下。白秋生处理鱼是一把好手，听阿梨这么一说，自然明白要怎么处理。没一会，他就把两条鱼处理好了。阿梨洗干净机子，插上电源，然后开始处理鱼肉。出来的鱼肉很细腻，一点骨头都察觉不到。打好鱼肉，就开始按比例加入淀粉和米粉，还有鸡蛋。锦兰洗好韭菜回来，就赶紧和好韭菜馅，酿上豆腐。开油锅，　手一掐，一个鱼脯就出来了。刚出锅，阿兰就偷吃了一个，边吃边喊，好香呀，好香。姐的手艺是真好，随便弄点东西就十分美味。“阿梨，你在炸什么呀，闻着好香。”四婶闻着香味过来：“你在炸果子呀。”“是鱼脯。”锦兰随手拿起一个给四婶：“婶子，你尝尝，特别香。”四婶咬了一口，果真特别香。“是鱼肉加淀粉炸的？”“对，还有鸡蛋。”“香是蛮香，不过一般人怕是吃不起。”又是鱼，又是鸡蛋的，　又得用油炸，几个人舍得。“婶，这个不是用来当零食吃的，这是一道菜。”阿梨解释。“不会吧，是一道菜，炸好还得炒？”“不是，用来熬汤，汤一煮，鱼脯就会变大，也会变得松软。”“你们家啥时煮了，我得来点，我得尝尝，要是好吃的话，过年时，我们家也整点。”“一会炸好就煮一锅，你来尝尝。”“行。”锦兰在一边酿豆腐：“婶，一会中午来家里吃饭。”“这个不用，我来磳点菜就行。”四婶也不客气：“你们家的香味，把我的馋虫都勾起来了。”“哈哈，不是闻着香，是真的香。”阿梨动作熟练，没一会一脸盆鱼脯就炸好了。接着又开始炸酿豆腐。没有全部炸完，留了一些用来红烧。阿梨家的香味，整个村的人几乎都闻到了。“小女也是，任着两个女儿乱来，现的油多贵，这么炸下去，至少得废掉几斤油。”“就是说呢，听说在炸那个叫鱼脯的东西，也不知阿梨从哪学来的，听说特废油，吃一口都是油。”“啧啧，败家呀。现在的油多精贵，这样浪费，当真以为自己是万元户了不成。”村尾，闻着香味又不敢上门的村民们，在背地里嚼着舌根。阿梨抓了两把新炸出来的鱼脯放到烧开水的锅里，盖上盖子，等着他们开锅。锦兰在灶前烧着火，等着姐姐说的这道菜出锅。过了十几分钟，阿梨打开锅盖，一阵香味扑面而来。阿梨把它们连汤一起盛起来，再洒上葱花。“来，小馋虫，先给你尝小一碗。”还剩下一些盆里装不下，盛起来给锦兰吃。“我太幸福了。”锦兰磨拳擦掌：“我要做那第一个吃螃蟹的人了。”“二姐，螃蟹在哪，我也要吃。”白富华冲了进来，满厨房的找螃蟹。“哪有螃蟹，没有，我是比喻。”“咦，这个是什么，闻着好香的样子。”白富华看着灶前的一个小碗，碗里装着一碗圆圆的东西，还有葱花，看着就很好吃。“我先做那第一个吃螃蟹的人吧。”白富华说时快那时快，拿起筷子夹起一个就往嘴里塞。白锦兰：“……”阿梨轻笑。“华子，你是饿死鬼投胎吧，那是姐给我留的，你也下得去手。”“我可不管，我就想吃。”白富华吃了一个，又开始吃第二个：“好吃，太好吃了，　这是什么呀，松软松软的，还很香，我吃着有鱼的味道，是鱼肉吗？不，比鱼肉还好吃，还香。吃鱼还要吐骨头，这个完全不用，一口进了肚子里，太香了。”“不行，得给我留两个。”锦兰端起碗就往嘴里送：“你倒是会挑时间，早不来，晚不来，我正要开吃你就过来。”“我运气好。”“真的比肉还好吃。”锦兰把剩下的半碗吃完，意犹味尽：“姐，我还想来一碗。”“没了。”阿梨不理她们，尝了鲜就可以了：“这本来就是肉做的，两条鱼在里面呢。”“我中午要在你们家吃饭。”白富华强调。“你妈不是不让你来我们家吃饭吗？”“我妈是我妈，我是我。”“随便你，反正回家挨骂的又不是我们。”“才怪。”白富华说着坐到灶前：“你出去，我来烧火。”白富华来烧火，锦兰就去伺弄几头小猪去了。中午的时候，看着满满的一桌菜，陈小女有种过年的错觉。往年，过年都没有这样的排场。又是炸酿豆腐，又是红烧酿豆腐，又是鱼脯汤，还有一碗鱼头闷豆腐。说白了就是两条鱼和一箱豆腐不得不说的故事。至于其它的菜，阿梨没有煮了。能吃完桌子上就不错了，现在天气热，煮多了也是浪费。“秋生，你家大丫头手艺不错呀，以后谁家娶着她这样的姑娘才真是有福气，这一桌子菜，没几两手艺的人可弄不来。”泥工师傅看着桌子上的一桌菜，夸赞道。“我也觉得是，以后也不知便宜了谁家小子。”阿梨的手艺的确是没得说的，放眼整个村子，怕没有人可以比得起上阿梨。