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第四十八章 同行竞争(第2页)

“好了,”秦孟商拍拍他的肩膀,“抓了药还得去买东西呢,别想了。”

家里除了粮食就只剩野菜和茄子了,连着吃了这么多天的茄子,别说周令祈吃得快吐了,她也一样。刚从长兴酒楼结了银子,正好可以买点蔬菜鱼肉回去。

绥安镇靠着浔江,镇上的鱼比肉还便宜。小摊开张后,家里三天两头便能吃上肉,鱼倒是还没做过。

秦孟商去了常照顾她生意的那家卖鱼摊子前。

她这两天没来镇上摆摊,鱼贩可惦记得紧,热络地与她寒暄:“老板娘这两日咋没来?好多人都记着你呢!虽然街上有两家卖凉面的,但味道都不及老板娘做的好。”

“两家?”除了面摊外,又来了家卖面的?

“是啊,”鱼贩一面利索地从水里捉了条黑鱼出来,一面应道,“不过他们抠门得很,少了胡瓜丝不说,还没啥味儿。价格倒是便宜些,只要六文一碗,也有好些人过去吃呢。。。。。。”

他把鱼往秤钩上一挂,继续道:“三斤二两,咱俩算老熟人了,就算你三十文!”

“那多谢老板了。”秦孟商笑着数了铜板递给他。

“别客气!你明儿来镇上不?”

“自然是要来的。”再不来,生意可就没得做了。

路溪明主动接过鱼,皱着眉头:“姐姐,先前那家面摊便学着你卖凉面,至少价格是一样的,可现在那家卖得比我们还便宜,会不会有影响?”

影响是不可避免,同行之间竞争除了比味道便是比价格,纵然味道好,但便宜一文钱还是会吸引不少人。

“先过去看看。”

秦孟商过去瞥了一眼,摆摊的是一对中年夫妇。做法跟她差不多,都是先将粗面煮熟过凉水,再加各种调料拌好。只是少了胡瓜丝和芫荽,料汁儿闻着也没有那么香,应当是少了芝麻或茱萸。

不过夫妇俩卖得便宜,那些吃不起贵的,便掏钱来这里买。

心里有了底,秦孟商转身往粮铺走。

路溪明以为她是要去买粗面,却不想她一口气买了三十斤白面。

“姐姐,你买这么多白面做什么?”

“当然是用来做凉皮了!”

凉面能做,凉皮为何不能做?两捆粗面二十四文,最多不过做六十碗。白面五文一斤,三十斤白面大约可以做八十几斤凉皮,无形之中又降低了成本。

秦孟商心里的小算盘噼里啪啦响。

凉面做起来简单,但凉皮没那么好做。她先前是嫌麻烦不想做,但现在卖面的摊子多了,能吃得起面也只有那么多人,若是不搞点新意,她想买地的计划就得再往后挪挪了。

把东西装好,秦孟商又说:“对了,还得去一趟铁匠铺。”

路溪明还没明白凉皮是什么,又被她拉着去了铁匠铺,见她买了杆大秤,更加疑惑了:“做。。。。。。凉皮,为何要用秤?”

秦孟商故作玄虚地笑笑:“等回去你就知道了。”

正常来说,做凉皮用不锈钢盘最好,可如今条件有限没有不锈钢。秤盘是铜做的,较薄,导热性好,可以拿来代替。

路溪明好奇她脑子里为何会有这么多奇奇怪怪的想法,难道这也是奉京独有的吃食?

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