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第173章（第1页）

回到熟悉的厨房，余欢感觉整个人身心都是舒畅的，切菜备料特别有干劲儿。

安安想吃点小点心，顾落瑶又喜欢吃奶香的面点，余欢干脆结合了一下，做个奶香南瓜小蛋糕。

南瓜泥里面加点酵母，搅拌均匀以后放奶粉、面粉，再加点糖，揉成团放到一边去慢慢发酵。

凉粉的话，只有白凉粉好像看着有点单调，余欢决定试一个黄瓜凉粉。

黄瓜加水榨汁，过滤掉渣滓以后在黄瓜汁里放粉，小火煮开，然后倒进猪呢比好的模具里晾凉，这样成型的凉粉就变成了晶莹剔透的绿色。

虾子一部分拿去打成泥，煮成虾肉丸，泡凉水里等着和凉粉拌一块儿。

剩下的虾从中间切开，但是保证头尾都不断，然后把虾尾从开口的地方翻一下，让整只虾变成蝴蝶的形状，加盐、花椒粉、辣椒面、黑胡椒，放到一边儿去腌制。

木耳用水泡发，和金针菇、胡萝卜一起沸水里焯一下，再加点黄瓜丝，调个凉菜。

烧半锅水把雨幕煮上，等待的过程拿青萝卜雕朵花。

安安总觉得雕花是个很神奇的过程，踩着小凳子在旁边看，边看边念叨‘哇，好厉害啊’

这观众当的，那真是相当合格。

南瓜面团已经发酵得差不多了，余欢拿出来用力揉匀，擀成大概半厘米的薄片，和安安一人拿着一个模具在上面压，压出一堆各种花形的生蛋糕。

预热烤箱太麻烦，余欢直接拿平底锅把这对小花朵小火煎熟，装进盘子里端出去，给顾落瑶和安安当点心。

受比赛的启发，余欢今天做的几个菜都是加入创意摆盘的那种，不单单是味道好看，造型也都比较独特。

绿色的凉粉搭配虾肉丸，浇上麻酱为底的酱汁，撒把芝麻在上面做点缀。

虾子被鼓捣成了蝴蝶的形状，腌制好以后微波炉里加热叮熟，和刚才雕刻好的萝卜花摆在一起，凑成一幅‘蝶恋花’的图案，在用千岛酱做点缀。

凉拌金针菇也被塞进碗里固定，反扣到盘子上以后用筷子调整一下，做出山峦起伏的造型，再用刚才剩下的黄瓜弄几只小鸟摆在周围。

至于刚才煮好的玉米，余欢打算做个玉米烙。

煮好的玉米捞出来过凉水降温，然后用刀把玉米粒都切下来，手动搅散，加糯米粉和淀粉搅匀，让每一粒玉米都裹上粉。

扔玉米棒的时候余欢想起来煮玉米的锅还没洗，扭头去端锅准备把水倒掉。

煮玉米的这个锅挺大一个，端着的时候把视线挡了个严严实实，余欢也没注意，反正厨房就这么点大，两步就过去了，看不见也无所谓。

但是她忘了一件事，安安刚才在厨房来着，她做好小蛋糕以后催着小不点出去吃点心，俩人都忘了要把小凳子放回去。