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第213章(第2页)

锅里热油,葱花还有姜丝稍微爆香一下,再放入冬笋煸炒出香味。

&ldo;把皮肚给我。&rdo;陈白微对沈丽华伸出手。

接过皮肚的她往锅里一倒,锅内就发出刺拉拉的爆响声。

沈丽华往后躲了下,看到陈白微面不改色的模样,又觉得自己太大惊小怪了。

皮肚就是干肉皮,胶质比较丰富,口感也很软糯。

这会香味已经煸炒出来了,李师傅笑呵呵的说道:&ldo;好久没闻到白微炒菜的香味了,以前一闻到香味,就知道又有好吃的菜了。&rdo;

陈白微笑了下,&ldo;那待会再给你们单独装一盆,不然学生一来可就没了。&rdo;

李师傅点头,&ldo;必须装。&rdo;

那个年轻师傅也闻到了味道,不过他倒是觉得没什么大不了的,不就是香了一点,能有多稀奇。想着的时候,这手下就更认真了。

沈丽华按照陈白微的吩咐往锅里倒了水,陈白微将木耳倒下去,这才把揉好的肉端过来。

在沈丽华惊奇的视线中,陈白微五指一挤,一个个小巧玲珑,比珍珠要大一点点的小肉丸就被她洒在锅内。

一盆的肉给弄好了,陈白微就把一旁洗好的小青菜全放下去一块煮。

这时候香味已经非常浓郁了,肉丸的荤香还有小青菜的清香,融合到一起,叫人有一种想配着菜吃两大碗饭的冲动。

陈白微调成小火,慢慢的煮,另一口锅架起来,开始做蚂蚁上树。

蚂蚁上树其实就是肉沫炒粉丝,因为肉沫贴着粉丝,就有了蚂蚁上树这个名字。

粉丝是早就泡好的,刚刚剁出来的肉沫陈白微也留了一些下来。

现在只要直接炒出来就行了。

不过做这个的时候,陈白微又顺手把羊肉汤锅给做了。

小碗菜做起来方便一些,羊肉切成块,放到小锅里煮,加葱姜白酒进去,去掉膻味。

煮羊肉的时候,陈白微将肉沫还有豆瓣酱倒在大锅里,开始翻炒,等酱油倒进去着色之后,再倒入粉丝和清水进去,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮到收汁为止。

满满一口锅的粉丝,翻炒是很需要力气的事,陈白微也是双手抓着锅铲,才将它炒均匀的。

盖上锅盖后,陈白微跟沈丽华说,让人把另一口锅的烧杂烩盛起来,已经煮好了。

很快就有人端着大餐盘过来装烧杂烩。

看着大家忙碌的动作,陈白微仿佛又回到了之前在小食堂做事的场景一般。

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