&ldo;你做的菜呢?&rdo;他问道。
陈白微指了指人群,&ldo;估计快被吃干净了。&rdo;
林丰失笑,&ldo;那你得再做了,待会还得端上桌,大家伙一块吃的。&rdo;
陈白微:?不是这么吃完就散了的吗?
第110章
不是很了解规矩的陈白微只好再做上一大盆沙茶焖牛肉,然后成功收获了一个小尾巴。
就是那个俊秀小帅哥。
&ldo;你做的这份味道,和上一份,是一模一样的。&rdo;小帅哥放下筷子,面上的表情很认真。
他尝出来,味道是完全一样的,甚至包括香味,以及之前调的沙茶酱。
她又调了一份,也完全是一样的味道。
这说明了什么?说明了陈白微在调沙茶酱的时候,各种添加进去的配料用量,是和之前调的那份用量比例一模一样的。
包括火候还有炒制的时间,和之前那份都是一模一样的。
而且之前那份没这么多,也就是说这份沙茶酱按照需要焖的牛肉比例,也全部一比一的调整了。
正是因为这样的比例调整,再加上她精准的把控,才能做到两份沙茶焖牛肉的味道完全一样。
大多数人的舌头没有那么敏感,其实是吃不出来味道细微的变化的。
但这个小帅哥说出这样的话,让陈白微看了他一眼。
&ldo;一模一样?&rdo;
&ldo;对,完全一样的,包括的牛肉的口感还有沙茶酱和牛肉的融合程度,都是完全一样的。&rdo;小帅哥点点头,很肯定的说道。
陈白微确定了,这小帅哥估计也是属于那种味觉很敏锐的那种。
她把菜放到外面用来吃饭的桌子上,&ldo;你的舌头是不是比较敏锐的?&rdo;
&ldo;对,所以我家里人说我适合学做菜。&rdo;小帅哥耿直的点头。
陈白微来了兴趣,&ldo;那你家里人说得挺对的,天赋异禀,确实是适合学做菜。&rdo;
她突然灵机一动,问道:那你觉得我这样完全做一模一样的味道,好吗?&ldo;
小帅哥点了点头,又摇了摇头。
&ldo;好,但也不好。&rdo;
他认真的看向陈白微,&ldo;好处是,可以一直保持着这个水平没有变化,那么就永远不会有退步的情况出现。但不好的情况是,你一旦控制在这个水准的时候,就完全不会去提升了。我妈说过,世界上的味道千变万化,作为掌控着食材的人,一定要学会运用食材,去感受它们带来的各种变化。不断的去提升了,才能让食材不断的去发挥出它最大的优势。&rdo;