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第47章（第2页）

许秧按自己的时间表，完成学习任务后帮着干活的时候，还会看下手机，主要是一些菜谱。

她特别喜欢看一些自己没接触过的做法，还有食材搭配。

第一次月考结束了，虽然还不知道考得怎样，但杨霞卿很认真地给她划重点，讲解题目，许秧就想着做点不一样的吃食。

这次她刷芋头的做法，正好刷到了一个菜谱。

周六她买了不少的芋头，正好拿来做这个芋泥肉松鸡蛋卷。

在她的想法中，鸡蛋卷一般是卷肉或菜的，还能卷芋泥，这太神奇了。

许秧已经迫不及待想尝试了。

肉松是买的成品，许秧不是很满意，不过她暂时安排不出时间自己做，就先凑合吧。

不过家里没有黄油和沙拉酱，傍晚的时候再出去买。

不得不说，这黄油和沙拉酱都是许秧陌生的配料，去修真界前她不清楚做法，而在修真界，她也没见过。

所以，许秧也不知道自己做这个芋泥肉松蛋卷会不会成功，但她很有探索精神的，翻车了就再继续。

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第26章芋泥肉松蛋卷

芋头、紫薯去皮切片蒸熟，而在碗里碾成泥，加入适量的牛奶、黄油、白糖，搅拌成紫薯芋泥备用。

因为家里没有料理机，许秧只能手动搅拌，即便她这段时间有练习技巧，但这样强度的搅拌还是把她累得够呛。

做好的紫薯芋泥含有细小的颗粒，影响不大，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，等待第二天跟蛋皮的美好相遇。

许秧起来得早，先洗锅淘米把白粥熬上，然后取了个大碗，打几个鸡蛋，加入牛奶、少许盐，搅拌均匀。

煎蛋皮用的不粘锅，这需要掌控好火候，又考验耐心和技巧。

第一张蛋皮失败了，许秧总结了下经验，做出来的蛋皮就越来越漂亮。

许妈下楼的时候，许秧蛋皮已经煎得差不多了，她见自己帮不上什么忙，就拿了点咸萝卜切碎，加鸡蛋炒，便是最好的稀饭配菜。

她看到一旁盖着保鲜膜的紫薯芋泥，颜色呈鲜亮的紫色，偏粉，非常漂亮，就是做起来太麻烦。

许秧撕掉保鲜膜，发现紫薯芋泥偏湿，她不由皱眉，把平底锅洗净，把芋泥倒进锅里炒得干一点。

翻炒的时候，紫薯、芋泥的甜香，混合着奶香味，犹如那小钩子，不停勾动着肚子里的馋虫。

待芋泥不沾铲子了，许秧挖了一勺，均匀地平铺在蛋皮上，再撒上一层肉松，卷起来即可。