面包小说网

第197章（第2页）

用土制作出来的厨具，跟金属类厨具做出来的食物，两者的差别不小。

按照修真界那边的说法，土居四方之中，又曰稼穑，具有包容、承载、运转生化等性。

食物用土制厨具做出来，更能保持其本味，发挥出它们的味道。

在这里，许多人煲汤，依然钟情于砂锅，它做出来的味道，始终有独一份的醇香。

吃过了美味的腊肠饭，稍微休息一下，许澈、刘莹就帮着许秧打下手，为晚饭准备食材。

花菜干、竹荪等食材都需要浸泡，肉类要去血水杂质以及腌制，这一些都需要提前备好。

此外，那一道黄花菜炖大肠更得提前炖上，没一定时间的炖煮和浸泡，那那味道就不够。

饭后水果就备的青田村的橘子，还有今天早上买的新鲜的冬枣。

至于甜点，许秧有点犯难，是炖银耳汤呢还是做冰糖梨水？

刘莹给许秧提了个建议，做花生汤，她有点馋蛋花花生汤了。

花生熬得酥烂而不碎，入口即化，汤色乳白，滚烫的花生汤冲入蛋液中，蛋液瞬时被高温冲成淡黄色的蛋花，嫩滑可口，不见一丝腥味。

许秧想想，觉得这个可行。

一次性熬上一大锅的花生汤，前头没喝完，第二天早上热一热，配上油条、烧饼，就是一顿美味可口的早餐了。

食材该洗的都弄得差不多了，许秧就让刘莹去休息，自己在厨房里埋头做事。

对于每一道菜需要的时间，她心里都有数。

花生汤、黄花菜炖大肠先做好，在炖煮的过程中，许秧开始做半成品。

鱼肉泥、虾肉泥混合调味，铺平，卷上虾仁，入油锅前再裹上生粉、蛋液、面包糠等。

油炸好的虾卷颜色金黄，露出来的虾尾颜色通红，摆盘好看，吃起来外脆内嫩，鲜味十足。

……

因着许爸许妈今晚要请人吃饭，今天食物的份量特地做少了，店员们也能早日下班。

于承禹先到店里的，刚和许爸聊了几句，一个穿着驼色大衣的中年人进来，他先是一愣，不由笑着打招呼道：“泽叔。”

林泽朝于承禹点点头，“好久不见。”

“家里简陋，大家见谅。”许爸打开院门，有些不好意思地说道。

进到院子里，几人就闻到了飘在空气中的香味。

林泽笑着说：“老许经常夸自己女儿厨艺好，我闻着这香味，可比他说的还要好。”