倒是小侄女一下子被那颜色给吸引住了,以为是甜点,嚷着要吃。
秦家人都吃过秦梧堂打包回去的饭菜,对这顿晚饭也很期待。
每个人的口味不同,但笋干炖肉赢得所有人的夸赞。
晒干的笋干浸泡之后呈浅褐色,有着鲜笋没有的特殊香味。
笋干跟五花肉加入许秧秘制的香料一起炖,笋干的香味并未减少,吸收了五花肉的油脂,口感脆韧,滋味反而更丰富。
五花肉软糯、肥而不腻、瘦而不柴,与红烧肉的味道稍有差别,但一样下饭。
伍盛隆听着隔壁桌的欢声笑语,心里羡慕得很,不过看着子女在吃到这些菜时惊讶的表情,他就知道自己这次做对了。
伍盛隆父子三人离开后,于承禹才带着徐知闻以及一群半大的孩子姗姗来迟。
几个孩子乖巧地坐在椅子上,眼睛却不住往厨房里瞄。
他们早就对许秧感兴趣了。
从最开始的脆肠,到后面的牛肉酱、腊肠腊肉、绿豆饼等,每一样美食都征服了他们的心。
听说于承禹今晚订到了食肆的大桌,几个半大的孩子可是施展开苦恼、撒娇等技能,疯狂阻拦其他想来的于家人,成功占据了一个席位。
秦梧堂朝于承禹点了下头,用手机结了账,和家人走了。
等秦家人一走,于承光率先跳下凳子,走到玻璃窗前,“姐姐,姐姐,我们这一桌是什么菜呀?”
于瑜靓紧跟在于承光身后,把他挤到一边,“姐姐,很高兴认识你,我们是堂弟堂妹。”
许秧看到于承禹带来的人多,但都是孩子,在菜量上斟酌了下,琢磨着送个果盘。
于承禹默默上前,把两个人拉回位置上,“许秧,有什么需要我帮忙做的?”
“不用,我很快就好。”许秧把笋干炖肉和番薯圆面线汤送上桌,油锅加热,放入蒸得酥烂的整鸡油炸。
油温高,油炸过鸡肉颜色成暗红色,外皮焦酥,肉烂味美,配上干湿两个蘸碟,正是小孩子最喜欢的。
香酥鸡送上桌后,许秧开始做芝士焗虾。
虾背剪开,稍稍压平后煎一会,再放在烤盘上,放上一点炒酥的瘦肉末,再盖上芝士碎,放入烤箱烘烤。
烘烤的时候,许秧把香菇、莴笋下锅快炒,等会作底盘,此外,她还拿了黄瓜做了好些个黄瓜卷摆在一旁装饰。
烤好的芝士焗虾颜色鲜红,背上的芝士融化后,呈鲜艳的黄色,阵阵香味扑鼻而来。
芝士焗虾一上桌,一个人两只,一下子就分光了。
于承禹吃着饭,还要分心看着几个小的,生怕他们烫着或是吃撑了。
许秧把最后一道白灼菜心送上桌,发现几个孩子两眼放光,但手上却没动,双手捧着肚子。