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第21章（第2页）
我被问得愣了一下，“嗨，没多少。”
“还差多少？”
我心里咯噔一下。
“不差什么，那啥，我今天倒真想跟您讨教个事儿。”
他顿了顿，“你说。”
“以前您那儿有道菜，叫‘落衣破玉’，我试了几次都不成功。”
他似乎回忆了一下，“哦，豆腐豆皮做的是吧？”
我点头，跟他讲了一下我失败的地方。
“这道菜不好弄，你琢磨琢磨别的菜吧。”来从善直接劝我放弃了。
“唉不行……”我看了他一眼，又闪开目光，“我遇到位新客人，就好这一口，我想给人做出来。”我越讲声音越小。
他想了想，“就好这口……”他自言自语道，“能好上这口的不是一般人，这道菜，当初是私席特供的，普通桌不上。能吃到这道菜倒也没什么，能好上的……”
他没说满，我大概知道他意思了，“一家公司的高层吧，大概那会儿跟家人常吃。”
“为什么是跟家人？”
“哦，她那会儿应该也就二十岁左右吧，应该是跟家人去吃，”说着说着，我觉得扯太远了，“总之我很想做成这道菜，您给说说，诀窍到底在哪儿。”
来从善想了想，苦笑一下，“嫩豆腐事先冰镇一下，豆腐皮相反，事先拿开水焯一下。”
啧啧，我摇头，“亲爹，家庭主妇都知道的事儿，您搁这儿糊弄我。”
来从善笑了，笑了会儿，“男的女的？”
“什么啊？”
“你这客人，男的女的？”
我也不知道他问这干嘛，有点心虚，躲开他目光，“女的。”
他点点头，想了一下，“对待女人不要一下子用力太猛了，感动了人家一时，不一定能感动一世。”
“什么呀……”我嘟囔着，但自己都能感觉到脸上“呼”的一下来热，“我学菜呢，您说的什么跟什么……”
“换道菜吧，不值当。”
我有点来火了，“不就想跟您学道豆腐，怎么就不值当了！”
“这道不好做。”
“怎么就不好做了？您能做我就不能做？”
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