她打开冰箱,发现一袋子的海蛎,还有一大把大蒜苗。
许秧一看就知道,许爸要做海蛎饼了。
上周日许爸还说要做海蛎饼,结果他给忘了,看来今晚他是准备大展身手了。
许秧不由期待起来,她当然也可以做,不过她更想吃许爸做的那个味道。
她把自己买的菜一一取出来,该保鲜的放冰箱,该处理的处理。
鸡腿先去骨浸泡去血水杂质,完后沥干水冷藏,明早起来就能做了。
许秧不知道家里人今天做了多少只鸡卖,不过她比较担心的是去血水的配料用光了。
若是这些东西没了,可得及时补充才行。
许秧厨房里用的是熬煮后浓缩的料汁,要用的时候倒一点放盆中就行。
她打开大厅的柜子,看到配料已经用得七七八八了,剩下的只够用到周五。
看来周六她得再配制一批才行。
正想着,许秧听到院门被打开的声音,探头一看,许爸回来了。
“秧秧,你回来了。”许爸笑着说道,“今天我做海蛎饼。”
“要我打下手吗?”许秧关上柜门,把烧开的水倒入水壶中。
“不用,你有事就先去忙,我一个人就行了。”许爸提早回来,就是为了做海蛎饼,不过他的速度不快,花的时间要更多。
第16章酱汁杏鲍菇【修】
许爸先回去做海蛎饼,许妈他们准备把摊子上剩下的卖完也打算回去了。
昨天太晚回去,导致第二天都没起得来,早饭还是秧秧自己做的。
他们商量了下,钱是赚不完的,还是许秧的学习更重要。
深夜的广场依然热闹,不过最热闹的还是烧烤摊子。
许妈卖完最后一份酱串,开始整理东西。
这时候,一个三十多岁的男人牵着一只大金毛走过,那只金毛就停了下来,盯着手撕鸡的摊子,“汪汪汪”地叫起来。
男人诧异地停下来,“你要吃手撕鸡?不行,今天你就吃撑了,接着运动。”
“汪汪。”金毛甩着尾巴,一会看看主人一会看看手撕鸡。
主人呼唤了好几声,金毛就是不肯走,他看了一眼这家手撕鸡外贴着的a4纸,这就是最近很火的手撕鸡?
“老板,给我来一只手撕鸡。”
“请问要拌吗?”刘莹问道。
最近两天,有人买手撕鸡并不拌,而是让他们调一份酱料,拿回去沾着吃。
她觉得这样会不好吃,不过客人要求,他们也不会拒绝。