腌制得极其入味不说,外皮焦香酥脆,肉嫩多汁肥瘦相间。
沾上搭配的一甜一咸两种蘸料,口感可比垂杨楼的要美味一百倍!
阿如一片接一片地入口,连同白米饭一块儿扒了一整碗!
她娘都看呆了:“你慢点儿吃……别噎着。”
阿如猛吃的时候也觉得自己疯了。
怎么这般好吃?就连白米饭都颗粒分明,粒粒香甜!
待她放下空碗时,桌上又多了一盘通花软牛肠。
阿如看呆了。
如果她没看错的话,这应该是烧尾宴中的一道名菜,用出生不久的小羊羔的骨髓与各式馅料腌制搅拌之后,灌进牛肠之中蒸得的。
但很明显,这道菜经过改良,并不是用蒸的,而是用油爆炒!
这道通花软牛肠经过爆炒之后口感更浓郁,但是爽脆筋道的嚼劲却是不改。
没想到她能够在夙县这穷乡僻壤吃到这上等的宫廷菜……不会是虚张声势吧?
这一片片的红片儿是什么?莫非还是茱萸?
阿如暂且不管其他,麻烦季雪帮她再盛了一碗饭之后夹起一段牛肠,满怀期待地入口。
第一感觉就是好吃,没有任何异味,超乎想象的脆、嫩!就像是咬她刚出生的堂妹小脸颊时的口感。
再一感觉便是辣……
嚯——
好辣!
阿如吃得太快,辣味迅速在口中堆积爆发,她完全没有想到就那几片红片儿居然能激发出这等辛辣!
“阿娘,我辣……”阿如嘶嘶地往里吸气儿,嘴唇肿了一大圈,眼泪尽在眼睛里打转。
阿如到底还是个小孩,洞春人又不太嗜辣,这会儿是真的辣着她了。
她娘倒了一杯冷水要给她解辣,忽然一只雪白的手递过来另外一只小茶盏。
“喝冷水不能解辣的,要喝盐水才有用,你试试看。”
阿如抬头一看,与唐见微对视时呆住了。
她从来没有见过长得这般仙的女子……
宋桥笑道:“阿慎啊,今天的菜是你做的吗?”
唐见微道:“回阿娘,我看今日来了这么多亲朋,生怕何婶子忙不过来,便去搭了把手。”
宋桥眼睛都要笑没了,口里一直念叨着:“我就知道我就知道,我这媳妇手艺是真的好,大家多吃些!阿慎你忙活完了就快坐下吧,别饿着。”
有人昨日没赶上大婚,这才是第一次见到唐见微,感叹了一句:“原来这就是你们家博陵来的媳妇啊,不仅一表人才,手艺还这般好!你们可是有福了!”
什么,博陵?
听到这两个字,阿如几乎在瞬间就忘记了嘴里的难受,仰望唐见微。
那日大婚时她溜出去玩了,也没瞧见新妇本人。