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第三十一章 菜不飘香（第1页）

在经过短暂的震惊之后，秋白也立即回过神来，对于这样的事他反正是不愿意相信的，同时也认定了叶浩然只是在做戏，而那颗白菜其实就是他的道具。

其余几人大都有这个想法，毕竟这种事他们见所未见闻所未闻，也唯有秋贺愁眉不展，因为他的见识要超过这里所有人，这种事并非不可能，他的师傅也能做到，不过并不是一次性。

“难道他比我师傅还要利害？”秋贺心中嘀咕着，一直注视着叶浩然的一举一动。

刚刚的切菜，叶浩然是动用体内不多的真元激发出了这刀身的刀气，就跟剑气一般，能隔空伤人，他隔空切菜自然不在话下，所以在外人看来，他没有切到菜，实则却是将刀身的刀气灌入了那白菜之中，然后在抖动白菜的时候再牵引那些刀气从白菜的菜茎之处溢出，将那菜叶给切出来，这也就使得菜叶脱落，而那些菜茎全部留在了叶浩然的手里。

叶浩然也不顾众人的神色，用铲子缓慢搅动着这锅里的菜，而在这搅动的过程之中，也动用真气去让这锅里的油渍浸入菜叶之中，让这菜叶之中的油渍保持一个合适的度，不多也不少，方便后续的调料入味。

易牙最擅长的就是调味，这刀功和火候的控制也不算是尽善尽美，最主要的一步就是调味了。

叶浩然准备的调味料也不多，毕竟在易牙的认知之中，对于现代的这些味精鸡精等一些列调味的东西都是没有的，所以要按照易牙的做法，那也就只能用一些原始的调料代替，譬如干辣椒，花椒这些东西。

“笨手笨脚，一看就不会做饭！刚刚差点儿把我蒙了过去！”秋白看到叶浩然不算娴熟的手法，心中也稍稍松了口气。

虽然开始做了这么久，但叶浩然的锅里也就只有一股淡淡的油烟味儿，没有特别浓重的香气，这菜色由于火候不高，所以也基本没变，只是比刚刚入锅的时候稍微淡了一些。

“我倒要看看，你能做出什么东西来！”秋白脸上带着笑意，心里却是在不断鄙夷着叶浩然。

叶浩然不急不缓，将那些准备好的作料，一样一样地放了进去，几乎霸占住了整个锅的一半，那些菜也都和这些调味料搅在了一起，不过这锅里的味道却是没有丝毫改变，从里面飘出来的也仅有一些淡淡的油烟味儿。

“叶经理，你这锅里的调味料该不会是假冒伪劣的产品吧！怎么一点儿味道也没有！难不成是我的鼻子出了问题？”秋白看到叶浩然这锅里的东西，也忍不住问到，叶浩然这样一做，这菜就没有丝毫的卖相可言了。

“你鼻子没问题，这味道是用来入菜的，当然不会飘散出来，味道都跑了，这菜又哪儿能好吃勒！”叶浩然也缓缓答到，一边还是如先前一般轻轻地搅动着这锅里的菜，虽然这些菜都被搅乱了，但叶浩然的真气在他的控制之下，也将这些菜死死裹住，不让他们的味道挥发出去，尽量保住这菜的滋味。

“呵呵，你的意思是说你能控制这菜味道的扩散？”秋白闻言，也冷冷一笑，他显然不愿相信莫寒生叶浩然说的话，毕竟味道的飘散是无可阻挡的。

这味道的飘散其实也就是一些物质的小分子运动的结果，而这分子多小大家也都心知肚明，肉眼根本看不出来，要掌控这些东西，显然是不现实的。

“依我看，叶经理，你这菜也就不要做了，还是让我的侄儿来吧！菜不飘香，根本就不叫菜，色香味俱全，那才是好菜！对于这方面，我这侄儿可是颇有心得，你若是不会，那就让他好好教教你好了！”秋白也随即说到。

叶浩然锅里的东西，这卖相是没有了，也没有该有的香气，所以在他看来这菜已经是个失败品，不用尝也知道好吃不到哪儿去。

毕竟在一般人的印象之中，色香味俱全那才是真真正正的好菜，好的卖相可以增进人的食欲，而飘绕的香气，更能吸引人，这一没卖相，二没香气缭绕，这菜一般人也不会多想吃，就像是人一样，不管你内心多美好，只要样子不美，那也没有多少人愿意去了解你的内在，这菜也是一样的。

闻言，秋贺也没有说话，他多少还是有些做菜的本事，所谓外行看热闹，内行是看的门道，他看的就是门道，叶浩然做菜的门道他多少也能看出一些来。

“不知道秋经理有没有一种做菜的手法叫做锁味的！”叶浩然说话的时候，这菜也出了锅，不过这些调料也在叶浩然精美的手法之下，全部被剃了个干净，入碟的只有那些带着些许色泽的菜叶，随后便用一个盖子将这菜盖住，叶浩然将手搭在这盖子上面，也朝着这里面输入着真气。

“锁味？呵呵，叶经理你也就不要故弄玄虚了，没味道就是没味道，还什么锁味！你这不是虾扯蛋？”秋白也一脸鄙夷，认为叶浩然这是在为自己的失败找借口。

而一旁的秋贺脸上却是露出了惊色。

“你这招真的是锁味？”秋贺也忍不住发声问到。

“嗯！”叶浩然缓缓点了点头。

“不可能，锁味已经失传了几百年，这东西你不可能会的，我也仅仅是从师傅口中听过，你一定是在骗我！”秋贺否决到。

“真有锁味这一说？”

秋白闻言也愣了一下，这秋贺出言，显然这事儿就不假了。

“这锁味只是在历史的记载之中出现，方法也就是将这菜的味道锁在这菜品之中，不让其流逝，为的就是让这菜品更有味道！在入口的时候菜味才会完全爆发，给人一种极致的体验！”秋贺也出言解释到，“锁味之法，早在好几百年前就已经失传，你怎么可能会！你一定是在骗我！”

面对秋贺的质疑，叶浩然只是淡淡一笑，随即揭开了这盖着菜的盖子。