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49 49清蒸螃蟹（第2页）

青虾去头开背，剪去虾须虾脚，挑出虾线。

粉丝泡软，在盘子里铺底，上层均匀摆上虾肉。

剥蒜剁一碗细细的蒜蓉，辣椒剁碎，倒入蒜蓉碗中，再加上酱油、盐和糖，浇上热油发出热腾腾的“呲啦”一声。

最后将调好的秘制蒜蓉酱汁淋在虾肉上，上锅蒸几分钟，一大盘蒜蓉粉丝虾就蒸好了！

蒸好的蒜蓉粉丝虾摆上桌，她揭开锅盖，一大蓬热气飘出，袅袅烟气里青蟹蒸得又大又红，格外新鲜饱满。

纪潇剁出蒜末、姜末，加上酱油、陈醋、白糖拌匀，调出配清蒸螃蟹的灵魂蘸料！

还温了一壶黄酒，算是庆贺有了食材供应后，她们的生活就像高速旋转的陀螺，总算清闲了一些，纵情享受午餐！

午饭正式开吃。

蒜蓉粉丝虾冒着热气，撒着碧绿的葱花，格外鲜美好看。

牛嫂夹起一块虾肉，又嫩又弹。

合着晶莹剔透的粉丝一起入口，淋过热油后的蒜香味道更浓郁，这一口有虾有粉有蒜，清香热辣，妙不可言。

大家捣鼓蒜蓉粉丝虾时，纪潇率先拿起一只肥美个大的螃蟹。

青蟹早蒸成“红蟹”，红彤彤的冒着热气儿，蟹钳上的绒毛都瞧着新鲜。

一桌四人，只有她会剥蟹。

牛嫂跟着她学，先掀盖，再剪腿。

“别说吃这玩意儿，我还是头一回这么仔细见识这蟹，果真不好下手！”牛嫂感慨。

她在杏香村呆了小半辈子，不曾见过螃蟹，更没想过有一日要去吃这又硬又扎嘴的玩意儿。

牛力睁大着眼，也学她们抓过一只蟹来鼓捣，却烫了手指，还很扎，只好拿筷子委屈巴巴地戳着它，干看着。

江亭钰用筷子夹蒜蓉粉丝虾吃，吃相清雅安静，看他样子没打算碰那蟹。

他倒是见过多次蟹了，从小每到金秋，家中都有蟹宴。

但他实在不喜欢螃蟹的样子，生得气势汹汹，张牙舞爪，跟他讨厌的蜘蛛格外像，一见就发怵。

讨厌的东西做成食物，更讨厌了。

因此，见过多次，却是一口未吃。

纪潇掰开蟹盖，剪下蟹腿，一样样给大家示意去掉蟹腮蟹心，再一剪刀将蟹身剖开，剪去隔膜。

她握着勺子，开始挖蟹肉蟹黄。

这个过程很解压，红澄澄的蟹黄和细腻雪白的蟹肉一起挖至蟹斗中，再剪开蟹腿的两头关节，将雪白的蟹腿肉一根根推出，满满堆在蟹斗中，红的白的黄的，香浓诱人。

“尝尝？”

她把堆满蟹黄蟹肉的蟹斗献宝一般推到少年手边。

江亭钰看着面前堆满精华的蟹斗十分惊讶，怔怔抬眼看她，正望入那笑盈盈满是期许的眼睛。

纪潇不知他是不喜欢螃蟹的味道，还是不会剥，或者嫌麻烦，索性帮他剥了。

这么美味的蟹，她不希望小玉错过。

大家一起享受美食的时刻，如果小玉没吃到，她会觉得很遗憾。

江亭钰的目光定定落在她身上，不知在想什么，鸦羽般的长睫如小扇子般扑朔，在白净肌肤投下浅浅的影子。

他想