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2 干拌面（第3页）

每每徐祯说起这个，总是怅然若失。

不过爷爷教木匠活的时候很严苛，徐祯又是这块料，哪怕用并不合手的工具，做出来的东西依旧很细致。

姜青禾擦着严丝合缝的杉木地板，累得淌了一头的汗，正擦脸的工夫。蔓蔓睡醒了，乖乖从炕上爬下来，坐在小木凳上穿鞋子。

脸上东一道西一道挂满红色的草席印，脸颊红扑扑的，声音哑哑地喊，“娘，喝水。”

姜青禾给她倒了碗冷水，蔓蔓端起来喝了一大口，转头看墙边木架上，她的水壶不见了。

连水都不喝第二口，跑过去扒拉木挂钩，又弯腰蹲在那连墙缝都瞧了，才苦着脸说：“水壶长腿了。”

“啥？”姜青禾一头雾水。

“水壶不见了，”蔓蔓瘪着嘴，“肯定长腿跑了。”

姜青禾摸摸鼻子，早知道昨天就不跟她讲什么物品长腿的故事了。

“没长腿，没丢，我给你拿去煮了，煮完再还给你。”

“娘，”蔓蔓很纠结，抬眼瞧她，“水壶不好吃的。”

她啃过，硬邦邦的，差点把牙都掰摇了。

“你娘我不馋，”姜青禾无语，“煮了给它消毒。”

在没有消毒柜的时候，用热水煮也不失为一种办法。

姜青禾发现，一旦蔓蔓嘴巴闲下来了，这小屁孩的话就特别多，还都是问题，一个接一个让人答不上来。

赶紧取下旁边挂着的布袋子，拿出一小把奶疙瘩塞给她，让她老实坐在那别动。

耳朵清净了，姜青禾终于能安心收拾，把碗筷从沸水里捞出来，她放进小木盘里摆好，拿到外头晒会儿。

蔓蔓含着奶疙瘩，从门框那探出个脑袋含糊不清地交代，“娘，水壶要挂起来。”

“成，祖宗。”

又把土炕上的草席换下来，铺了张新的上去，用过的草席卷起来，放到一边，这玩意得拿到河边去洗。

忙到下晌连窗都擦了个遍，徐祯扛着一袋鼓鼓囊囊的东西进来。一放到地上，渴得他接过递来的水咕咚灌完一碗。

“土长给我们算了八斗麦子，”他用袖子擦汗，脸上黑红交加，很满足地笑，露出一口大白牙。

“咋有这么多，”姜青禾嘟囔，给他递毛巾。

徐祯擦完汗解开绳索，露出里头带壳的麦子，“我又去打谷又晒谷，自然分得多了点。麦秆子也有，晚点我用板车去拉回来。”

“我跟你一起去，”姜青禾用手抓起一把麦子，金黄饱满，累了那么多日看到这也值了。

晚上拉了一车麦秆子后，转日两人就拎着五斗麦子，上四婆家借石碾子磨面粉。

今年的新麦不磨成面粉，吃一口面，姜青禾都觉得对不起自己的胃。

而且连四婆都夸今年雨水下得正是时候，麦子灌浆时没下雨，长势好，所以连秕谷和稞头都少见。

农家人不喜欢秕谷，籽粒一点不饱满，有的就空壳，更讨厌稞头，禾穗变黑就说明雨淋着染病了，这株小麦就废了。

这样好的麦子，姜青禾只要磨一遍，磨一遍叫头茬面，白中带黄。就是大伙口里上好的白面，五斗麦子能磨差不离三斗的白面。

四婆直嚷她不会过日子，“娃娃伢伢才磨一茬。”

要晓得她们得磨上两三遍，恨不得五斗的麦出七八斗的面粉。甚至有的人家磨四遍，等面发黑后只剩下麸子，要不麸子也磨进去才满意。

姜青禾尝过黑面和出来的馍馍，比全麦面包还难吃。更难听一点的说法是，猪糠啥味它啥味，虽然她没吃过猪糠。

剩下来的麦麸留给四婆喂鸡，姜青禾还薅走一块发面用的酵头子。四婆让她赶紧走，捂着心口不能接受她居然就只磨了一茬。

“婆阿，晚上来我们这吃，”走出门徐祯又喊了遍。

姜青禾也喊，“不来我让徐