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第141章 挺进八强（第1页）

钱塘城厨艺大赛决赛第三轮十六晋八，依然是捉对pk，赢者直接晋级。配对的方式，则是按照积分高低进行配对，积分高的对阵积分低的，同分则进行抽签。

江边的积分非常高，竟然在十六强之中排名第三，将与排名第十四的选手进行pk；而萧雅琳则由于小组赛屈居第二，积分受到了一些影响，排名第九，则需与排名第八名的选手进行对战。

出场顺序则抽签来决定，江边很幸运地抽到第一场，而萧雅琳则是第三场。

十六晋八的比赛更加精彩，所以每次只进行一对选手，这样选手拥有的舞台更加宽阔，而摄像机也将全方位将两位选手厨艺大赛的过程详细的记录下来。

江边上午面对的对手是10号选手汪培伙，四十多岁的年纪，但是却有着二三十年的川菜烹饪经验，汪培伙早年在大酒店从学徒一步步上升到五星级酒店的川菜大厨。然后开始自己创业搞川菜连锁，现在已经在钱塘城发展出十几家门店，在钱塘城也有一定的影响力。

江边这次准备做的依旧是钱塘名菜——鱼头豆腐汤，使用的食材简简单单，但是知道江边上一次鱼头浓汤的神奇表演的人，不会怀疑江边又将使用这简简单单的食材，演绎出神奇来。

汪培伙要做的则是四川名菜之首的太白鸭，相比而言，太白鸭的来头明显要大很多。

据说李白在四川生活的时候，最喜欢川菜中的焖蒸鸭子。这种焖蒸鸭子是将鸭与盐酒等调味料一起放在蒸器内，用皮纸封口，蒸制而成，味道可口，风味香浓。传说李白为了自己的前程，曾将这一道菜献给唐玄宗，唐玄宗食用之后，龙颜大悦。钦点菜名为“太白鸭”。

而江边要做的鱼头豆腐汤，就是一道钱塘普通人家的家常菜。

江边一走向演示台，汪培伙很热情的走了过来，“江师傅，久闻大名，你现在可是钱塘有名的厨艺天才，能够与你同台竞技，真是三生有幸。”

江边没有多少文化，不太喜欢文邹邹听起来却有些难懂的话语，“客气了，我可只是乡里把式。”

汪培伙本来就是客套，客套完了自然回到自己地盘，小心的整理着自己最合用的厨具。这厨师的菜刀，就跟乒乓球运动员的球拍一样，总是喜欢自己最合用的那一块。要是突然换把菜刀，说不定就会在使用的时候，出现问题，将自己的手给切上。

江边倒是没有这个讲究，因为他用得最多的一把菜刀也不过是几个月的时间，对菜刀并没有太多的依赖。

江边事先就已经确定好了参加比赛的菜肴，自然早就有了相应的准备。在鱼味馆也尝试了几次，效果自然相当的不错。在比赛中能够取得什么样的成绩，就要看临场的发挥如何了。

江边的烹饪过程有些枯燥，他不太喜欢夸张的表演，不喜欢将菜刀演变成了旋风刀。

倒是汪培伙的厨艺表演很有观赏姓，但是一点都不做作，刀工娴熟，行云流水，食材的处理过程与配料的准备过程，仿佛成为艺术品的雕琢过程，吸引了众多观众的目光。

台下的观众对江边分别持不同的态度。

“这一场，8号选手看来必输无疑了，这10号选手是川菜高手，做出来的太白鸭味道就算比8号的差那么一点，怕也不好做出评判。因为两个人的菜式不一样，因此，风味很难有可比姓，即使有一些差距，也可能会被直接忽略，主要还是要看烹饪过程中两个人的表现。很明显，8号在刀工等方面还有着非常大的差距。”

“我可不这么认为，上一场8号厨师的表现就很神奇，他的那个对手表现几乎完美，但是在最后阶段，竟然很让8号轻而易举的赢了下来，但是观众席上还有很多人为8号的对手打抱不平。尝过了8号选手做出的菜肴之后，竟然立即发现了原因。8号在味道上做到了某种极致。就跟武林高手一样，他已经到了返璞归真的层次了！”

两种观点的观众们争论了起来，曼青作为主持人连忙进行阻止。

其实曼青也非常好奇，江边这一次还能不能继续续写神奇。

严垣也没有了当初上电视的新鲜劲，因为每一次与江边一起参加比赛，他这个助手基本上就是一个装饰，主要就是传递一下物品，拿一下碗碟，其他的事情，本来就不多，江边几乎不让他插手。

“早知道，我就应该给你安排一个美女，这样可能宣传的效果还要更好一些，说不定因为广告效应。”严垣小声的嘟哝道。

严垣很狡猾，每次小声说话都是在背着摄像机镜头的时候，即使被拍摄到，还以为他是在跟江边进行交流。

江边微微一笑，“你不来还好些，后面的我随便找个人来就是，反正这菜式我是专挑简单的做。”

“别这样吧？好像我是一个累赘似的。你应该看到我的好处。你看我跟你在台上的时候，虽然我长得比较帅气，但是还没有影响到你的形象，但是你要是带个美女过来，肯定会抢了你的光芒的。”严垣说道。

这菜式简单，做起来也挺快，很快，江边烹饪的鱼头豆腐汤便已经端上了桌。

而稍稍提前做准备的汪培伙没过多久，也将太白鸭端了出来。

两道菜摆在一起，色泽却非常近似，太白鸭的主色调白色，白嫩的鸭肉与乳白的汤汁。鱼头豆腐汤也是白色成了主色调，白色的豆腐点缀在乳白色的鱼汤之中。

这给评审专家们出了难题，曼承德笑道，“这一届厨艺大会，才人辈出。这一场比赛，两个选手都做得十分的出色，一个将太白鸭做到尽善尽美，另一个将鱼头豆腐汤做到了极致，让我们的评审们，难以决断，所以评审们一致认为，这个问题还是留给大众评审来做出决定。”

大众评审同样在投票之前，需要对两个人做出的菜肴进行品尝。然后根据自己的观点来决定将手中的票到底给哪一个。

投票的时候，江边很淡定，虽然他不知道自己能否取得最后的胜利。

汪培伙则在投票之前，走到江边的身边，与江边拥抱了一下，“不管我们谁最后取得胜利，我觉得已经无憾了，能够走到这一步，很不容易，希望以后还有交流的机会。”