李氏让家里的厨娘们,准备今日的晚餐,等着施安然回来后好吃。
四季鲜这边,有了昨日的经验,王东来直接请示施安然,说的意思是直接将剩下不是很多的火锅底料当作员工餐吃,这样也就不用了再回去宅子与主子们掺合着吃。
实际施安然觉得在店里吃也是好的,最起码不用来回折腾了。
另外也是提醒了她,就与王东来说了一声,让他带着丫头,厨娘还有小厮们,居住在另外那处宅子里,正好也距离四季鲜还近些。
然后又让简瑜民兄弟俩优先回了李氏所在的宅子,与之说一声,别准备多了吃食。
王东来吩咐完厨娘们,丫头和小厮们就开始收拾起铺面的卫生,擦洗桌面,地板。
锅具和锅碗瓢盆这些也开始在一口干净的大锅里蒸煮着,接着施安然又把一些她们家独有的糕点也制作出胚子来,开始利用烤箱制作着,接着又让施顺去外头采买了一些鸡鸭回来。
差不多有个五六只,两只鸡,四只鸭子。
然后让丫头们开始收拾出来,她开始按照步骤处理鸭子和鸡,然后直接挂到烤炉里开始制作烤鸭和烤鸡。
明日的高汤和锅底,白天营业的时候就已经开始炖煮着了,这样也是为了第二日的续航,至于一些糕点则是明日开业的时候去宅子里拿就成了,至于其他的品类,则是与鸾家的合作。
鸾家也有开设点心糖果类的铺子,普遍的糖果之类的都是由他们家供应的。
肉类则是大部分在猪肉摊子和镇子上临时买的,这样想想,好像不如八宝村明日也开始弄一个养殖基地算了,鸡,鸭,鹅,猪,羊等。
这样她的一系列生意安排就可以提上日程了,要不先把大棚文化搞出来?
好像也不是不行,于是她又趁着这个空档,运用神识分出了一个“小分身”,开始在异能空间里搜索关于大棚建设的一些重要事项。
然后根据所查资料整理成册,再运用这个时空的文字抄录下来。
这个抽空给施族长看看,这样八宝村的那些劳动力也可以运用上了。
两个温泉庄子也得利用上,各类新鲜蔬菜,冬日时候还是需要的。
由于四季鲜要长期营业的话,后面也是要有新鲜蔬菜水果支撑的,虽说她异能空间里多的很,但是没有一个拿出来的理由也是不能够的往外拿的不是吗?
另外养殖业弄起来,她的卤肉铺子也能支撑下去,还有腊肠也是冬日需要制作起来的。
一想着日后赚钱的项目,她的脑子里就各种点子往外冒,光有点子是不得行的,还要有良好的应对措施,来支撑起来才能睡一个赚钱的好点子。
让施顺看着烤炉的火候。。。
在脑中理清楚接下来要做的种种事项。
那就从明日开始,得抽空回一趟八宝村找施族长吧,先让其把养殖场开办起来。
然后大棚蔬菜这件事,施族长应该会听她的,如果若是不信,那她就雇佣村里人搭建大棚。
算了,还是她出资雇人吧,待她们家的大棚蔬菜种植出来之后,他们再跟风也是可以的。
就这么定了,明日不忙的时候就回去一趟,与之说明这个事。
还有他也得知晓李氏她们缝制的各类花样子如何了,今日抽空问了一下简瑜民,他爹看着的那两个铺子装修的怎么样了。
她是这样打算的,必须要大量赶制出成品来,这样也就不怕东西一出来就被仿制了。
收起思绪,正好这会戴玉鑫拿着账册过来,与施安然报账。
今日的营业收入为,单人锅十锅,双人十五锅,三人锅为三十五锅,多人锅为二十锅。
单人锅的收入为:十锅共计,三两九十九钱银子。
双人锅的收入为:十五锅共计,七两四钱八十五文。