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一十二万九千六百年（第2页）

画演什么也没说，只是听话的走了过去。

“白砂糖呢更容易融化，等红烧肉起锅了再加都可以，而且这样不容易因为失误烧焦，但是冰糖更甜，味道也更好，但不容易化所以刚开始就要加，但要很注意，要是烧焦了就会发苦了。”三一。

“失败也没关系的。”画演。

“可要是失败了，一锅肉都会不好吃了。”三一。

“我能接受。”画演。

“加白砂糖也不会有什么区别，而且成功率更高。”三一。

“或许我们就很幸运，一次就成功了！”画演。

“坚持选冰糖？”三一。

“嗯，选冰糖！”画演。

“那好，买冰糖！”三一。

东西都买了好，终于要回家开始做红烧肉了。

“三一等一下，还有个东西没买。”画演。

“什么？”三一。

“橘子。”画演。

“橘子？”三一。

“对，小橘子。”画演。

接着他们又去仓库买了一箱南丰蜜橘。

“红烧肉里面有加橘子吗？”三一在回家的路上问画演。

“橘子不是加在红烧肉里的，是加在炭火里的！”画演。

“这有什么典故吗？”三一。

“没有，只是记忆里的红烧肉，是在橘子味的空气里吃的。”画演。

“哇塞，好有仪式感！”三一，“可为什么是橘子呢？”

“可能是因为橘子是圆圆的代表团圆，又是金色的，代表财富，所以过年的时候，家家户户都会买很多这样的小橘子。”画演。

“好有道理！所以只吃过一次的红烧肉，也是在过年的那段时间吗？”三一。

“或许吧，我只记得那天很冷，风很大，装着木炭的火盆，被端去外面，用干枯的松树针引火，木炭被点燃了，而松树针烧成的灰，被风吹散不知去向何方了。”画演。

“火盆？”三一。

“对，火盆，装着红烧肉的小铁锅，就是架在火盆上的。”画演。

“火盆好像放在阁楼上了。”三一。

回到家，开始制作回忆里的红烧肉。

烧火，在锅里加一点油，把切好的五花肉倒进去，加料酒酱油什么乱七八糟的，翻炒几下加入水，冰糖，桂皮，八角，等水烧开，乘出来倒进肚子胖胖的小铁锅，盖上盖子架在火盆上，小火不断熬制，注意锅不能烧干，大约两三四个小时，加盐就可以出锅了。

记得煮饭。

“哇，好香！我可以吃一锅饭了！”画演。

“你尝一下再说，我有些紧张。”三一。

“很好吃！”画演，“谢谢你三一！”

三一也尝了一口，

“要是花落在就好了，不知道他会不会喜欢吃？”三一os。

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