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第43章（第2页）

第二天是8月31号，高盼几个都开始报到上学了，高凉送他们去报了到，高盼住校，高珊通读，早上还可以起来给她自己和高强做早饭，高凉就不用担心弟弟的早饭该怎么办了。这一天她没再出摊，而是在店里做准备工作，又多调制一锅带辣味的卤水，用来做香辣口味的卤肉。卤肉是晚上做的，肉炖上一个小时，焖上一两个小时，然后再放在卤水里浸泡四五个小时，差不多就是高凉起床的时间了。

9月1日一大早，高凉和吴春梅都是三点就起来了，她们起来杀了三只鸭子，退完毛后带着鸭子到了菜市场。高凉将锅里的卤肉起出来晾着。吴春梅帮忙处理鸭子，高凉则负责做凉拌菜，然后将处理好的鸭子放在锅里卤上，一切就等着早上开张了。

第二十五章生意红火

随着天色越来越亮，市场也变得越来越热闹，店主、摊贩、菜农陆陆续续到了，将原本空荡荡的菜市场一点点填满起来，整个市场变得热闹起来，充满了生活气息。

高凉的心情也随着紧张起来，她担心今天来逛新市场的人不多，虽然她准备的菜数量也不多，但还是担心卖不完。

高凉跟吴春梅交待各类菜的价格：&ldo;凉拌菜分两种价格，这边的海带丝、海带结、木耳、香干、豆腐丝、花生米、藕之类的卖八毛一斤，这边珊瑚糙、海蜇皮、蘑菇类的卖一块五。肉类一律三块一斤。卤鸡蛋一毛五一个。&rdo;高凉将价格调了一下，争取薄利多销。

吴春梅看着被高凉单独分出来的鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭内脏甚至鸭头，十分不解：&ldo;你把这些分开来卖吗？&rdo;

高凉点头：&ldo;对啊，这些单独卖给想吃的人，也是一样的价。&rdo;

吴春梅无法理解：&ldo;都是一样的价，谁不愿意吃肉啊？那些边角料都是骨头。&rdo;

高凉哈哈笑：&ldo;这你就不懂了，有人就爱啃骨头，不信你尝个。&rdo;

吴春梅摇头：&ldo;不，还是卖钱吧。&rdo;

高凉也不强求，等卖不完再吃吧。估计是市场管理处的宣传起了作用，天亮之后，陆陆续续就有人进来买菜了，每个人从市场口进来，都忍不住被高凉卤肉锅里的香味吸引得抬起头来看店子的牌匾‐‐&ldo;高味熟食&rdo;，不过人们都没有停留，而是直接往里去了。

吴春梅有些焦急地说：&ldo;怎么办，没人买啊。&rdo;

高凉心里也有些不安，这些人就看一眼，问都不问，但她还是笑着安慰吴春梅：&ldo;不着急，一般都是先买菜，出来的时候再买熟食。等等吧。&rdo;不过她还是很有自信的，菜都用纱罩盖起来的，她和吴春梅也都戴了个口罩，一看就十分干净卫生。

高凉的话刚落音，就有客人来了，人还没到，声音就到了：&ldo;老板，今天做了什么好吃的？&rdo;

高凉一抬头，看见了瘦猴和三胖，说话的是瘦猴，他身后的三胖还打着哈欠，一脸没睡醒的样子。高凉笑了，李俊毅的朋友总是这么给力，真是要好好谢谢他：&ldo;杨哥、王哥早，你们怎么来这么早？&rdo;现在时间应该也才六点多钟。

三胖打着哈欠：&ldo;旺旺那家伙要上班，支使我们来给他跑腿，说是怕晚了都卖完了。生意怎么样？&rdo;

高凉尴尬地说：&ldo;还没开张。&rdo;

三胖赶紧来了精神：&ldo;那我们是开张第一单啊，我喜欢，赶紧的，每一样都来点儿。&rdo;

高凉看着他：&ldo;你确信？&rdo;今天她可不是卖凉拌菜，菜色加起来有十多种。

瘦猴比三胖要冷静，他过来看了一下，也好奇地说：&ldo;你怎么把一只鸭拆成这样来卖啊，这个怎么卖？&rdo;

高凉说：&ldo;就是拆开了，其实价格都一样，肉类统一三块，凉拌菜便宜点。要不你们尝尝？&rdo;高凉为了方便人尝味道，将鸭肠切成了小段放在一个碟子里供人品尝，卤猪头肉也是切成了极薄的薄片，珊瑚糙也斩成了小段。