付晓晓可不知道这豆芽儿还有内情,这两天这梅干菜陆续的已经晒干了,王氏和付晓晓带着两小只把梅干菜收起来,用干稻草将梅干菜捆成一小捆一小捆的收拾起来。放到了家里的储物房里。
村子里一般家里都有一个储物房,平时放个干菜,山货什么的。付晓晓家在院子的侧面也盖了两间土坯的储物房,一间储存干菜山货什么的,另一间就放些农具之类的。
“姐姐,这梅干菜怎么吃啊?”付晓草早就想问了。
“等明天让爹从镇上带些肉回来,姐姐给你做梅干菜炖肉吃。”付晓晓想到了梅干菜的几种做法,嘴里开始分泌口水,自己也想吃了。
“你们两个在说什么呢?”王氏刚从厨房出来,就听到姐妹俩个在说着什么。
“娘,姐姐说明天买肉炖梅干菜吃。”付晓草见王氏问赶紧回道。
“好好,明天吃肉。”王氏见付晓草这么高兴出声附和道。
“晓晓,你那酸菜什么时候能腌好,我刚才看见菜已经被泡到水里了,还有点酸味儿了。这味儿和酸豆角挻像的。”
“对,就是要让它酸,等酸水把菜都泡酸了,这酸菜差不多就好了”付晓晓说道。
“这白菜还真有不少吃法呢,一个吃法一个味儿。”王氏笑着说道。
“对了,我们还可以做辣白菜。”付晓晓眼睛一亮,想起自己空间里还有成袋的辣白菜酱料,可以做点辣白菜吃,酸菜暂时吃不上,吃个辣白菜还是可以的。
“娘,走,我们去做辣白菜。”付晓晓想一出是一出拉着王氏就往厨房走。付晓草见娘和姐姐出去了,也在后面跟着,做好吃的怎么少得了她呢。
“前几天买回来的大缸还有空的吗。”付晓晓问王氏。
“还有空的,已经刷干净和淹酸菜的大缸一起放着呢。”王氏回道。
付晓晓下了地窖就往上搬白菜,本来只想做辣白菜结果又看见了萝卜,付晓晓决定再做些辣萝卜条,付家这阵子一直忙,除了前些天淹了点萝卜叶子咸菜之外,其它的都没淹,正好多做点,做够一冬天吃的。
想到就干,让付晓草看着小然儿。王氏领着付晓晓和付常轩把白菜萝卜都洗干净,把白菜从中间切了一刀,一层层的放入缸中撒上盐腌起来。
萝卜都切成条也一层层的放入缸中撒上盐先腌起来。王氏有点看不懂了,这不就是腌咸菜吗,但这盐放得也太少了点吧。但是自己又没见过女儿说的这辣白菜和辣萝卜条,也就没再问。
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